આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક અનેનાસ જામ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી છે અને તે પણ કારણ કે એકવાર તે બની જાય પછી તમે તેને લગભગ એક વર્ષ સુધી અસુવિધા વિના પેક કરી શકો છો અને જ્યારે તમે તેનો વપરાશ કરવા માંગતા હો ત્યારે તેનો સ્વાદ માણવા માટે સમર્થ હશો.
ઘટકો:
1 મોટી અનેનાસ
ખાંડ 500 ગ્રામ
1 મોટા લીંબુનો રસ
1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
તૈયારી:
પ્રથમ અનેનાસમાંથી છાલ અને કોર કા removeો, તેને ટુકડા કરી કા bowlીને એક બાઉલમાં મૂકો, લીંબુના રસથી છંટકાવ કરો અને ખાંડ ઉમેરો. આ તૈયારીને ત્રણ કલાક મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
પછી ટુકડાઓ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે તેને વાસણમાં મૂકો. પછી તેમને બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા અટકાવ્યા વિના રસોઈ ચાલુ રાખો. જ્યારે તે જાડું થાય ત્યારે તેમાં તજ પાવડર નાખો. અંતે, જામને ગ્લાસ જારમાં પ packક કરો અને પાણીના સ્નાનમાં ત્રીસ મિનિટ સુધી તેને વંધ્યીકૃત કરો.