સાઇડરમાં લેમ્બનો પગ

ઘટકો:
ઘેટાના 2 કિલો પગ
ઓલિવ તેલ
સમુદ્ર મીઠું
થાઇમના થોડા સ્પ્રિગ
16 છીછરા
લસણના 1/2 વડા
500 મિલી સાઇડર બોટલ

વિસ્તરણ:
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 220 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ગરમ કરો, ઘેટાંના પગને થોડું તેલ વડે ઘસવું, અને માંસમાં ચીરો બનાવો અને તેમાં થાઇમના ફણગાઓ દાખલ કરો.
મોર્ટારમાં, લસણના અડધા માથાને થોડું મીઠું વડે ભૂકો કરો અને કચડી માંસથી પગને ઘસવું.
માંસને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો અને અડધા સાઇડરથી છંટકાવ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા, બાકીના સીડરમાં રેડવું અને બીજા 25 મિનિટ માટે છોડી દો.