હું જાણતો નથી કે તમે ટેલિવિઝન પરની જાહેરાત તાજેતરમાં જ જોઇ છે કે જે કહે છે કે સસલાનું માંસ ખાવાનું કંઈક ફેશનેબલ છે. મેં આટલા બકવાસને લાંબા સમય સુધી જોયો નથી, અથવા મારી પાસે છે, પરંતુ સત્ય એ છે કે સસલાનું માંસ સ્વાદિષ્ટ છે. છે એક માંસ ચિકન થી ખૂબ જ અલગ છેપોત અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, તે મારા સ્વાદ માટે વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. તે કોઈપણ પ્રકારની સાથે બનાવવા માટે એક સંપૂર્ણ માંસ પણ છે ચટણી અને પકવવાની પ્રક્રિયા.
અમે તેને મુખ્યત્વે વાઇન અને લસણ પર આધારીત ચટણીથી બનાવ્યું છે, પરંતુ જો તમે પ્રક્રિયા અને આજે જે વાનગીમાં અમે ઉમેર્યા છે તે તમામ ઘટકો જાણવા માંગતા હો, તો અમારી સાથે રહો.
- 1 સસલું, અદલાબદલી
- 4 ઇંડા
- ½ ડુંગળી
- લસણ 7 લવિંગ
- સફેદ વાઇનની 200 મિલી
- 200 મિલી પાણી
- 1 બ્યુલોન ક્યુબ
- સાલ
- કાળા મરી
- ઓલિવ તેલ
- એક વાસણમાં, અમે ગરમી માટે ઓલિવ તેલનું સારું જેટ મૂકીએ છીએ. ગરમ કરતી વખતે, અમે કેટલાકમાંથી છાલ કા .ીશું લસણ પસંદ કરેલ, અન્ય અમે તેમને છાલ સહિત સંપૂર્ણ છોડીશું, પરંતુ તેમને થોડો ક્લિક આપશો જેથી તે તૂટી જાય અને વાનગીમાં સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે. આપણે અડધા છાલ પણ કરીશું ડુંગળી અને આપણે તેને જુલીને કાપીશું. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ અને ડુંગળી બંને નાંખો અને બફાય.
- જ્યારે તમે દરેક વસ્તુનું નિર્દેશન કર્યું છે, પહેલેથી જ સાફ અને અદલાબદલી સસલું માંસ ઉમેરો અને એ ચિકન બ્યુલોન ક્યુબ. અમે સારી રીતે જગાડવો અને માંસને થોડા થવા દો 5 મિનિટ મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર. જ્યારે માંસ થોડું બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે વાઇનને વધારે તાપ પર ઉમેરો જેથી આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય.
- આગળ, અમે બાકીના ઘટકો ઉમેરીશું: પાણી, કાળા મરી અને મીઠું. અમે ફરીથી ખસેડીએ છીએ અને તેને થોડા સમય માટે થવા દઈએ છીએ ઓછી ગરમી ઉપર 20 મિનિટ.
- જ્યારે માંસ થાય છે, અમે વ્યક્તિ દીઠ એક ઇંડા ફ્રાય કરીશું અમારી પ્લેટ સાથે.