સસલું અને યકૃત સાથે ચોખા
આ ભાત મારા ઘરમાં ક્લાસિક છે. એક સરળ રેસીપી, તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ કે આપણે સામાન્ય રીતે સપ્તાહના અંતે તૈયાર કરીએ છીએ, ખાસ કરીને ઉનાળાના મહિના દરમિયાન જ્યારે હવામાન તમને બગીચામાં જમવાનું આમંત્રણ આપે છે અને મિત્રો ક્યારેય ગેરહાજર નથી હોતા.
આ વાનગી બગીચામાંથી એકત્રિત શાકભાજી લાવે છે જેમ કે ડુંગળી, ટામેટાં અને એ સાથે મરી શિકાર ભાગ, સસલું. એક રેસીપી જે તમે બદલી શકો છો, તમારી પાસે શાકભાજીના આધારે છે, જે તમારી પાસે છે, અને તે એક ઉત્તમ નમૂનાના માટેનો વિકલ્પ બનાવે છે ચિકન ચોખા.
ઘટકો
3 વ્યક્તિઓ માટે
- 300 જી.આર. ચોખા
- 1 અદલાબદલી સસલું (તેના જીવંત લોકો સાથે)
- 1 સેબોલા
- 1 એજો
- 1 પિમિએન્ટો rojo
- 1 ટમેટા
- મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી
- સફેદ વાઇનનો 1/2 ગ્લાસ
- પાણી
- ફૂડ કલર (વૈકલ્પિક)
- પિમિએન્ટા
- સાલ
- ઓલિવ તેલ
- 1/2 લીંબુ
વિસ્તરણ
અમે સસલું તૈયાર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે તેને મીઠું અને મરી કા andીએ છીએ અને તેને થોડી મિનિટો માટે ખૂબ ગરમ ઓલિવ તેલ સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સાંતળો. અમે તેને ચિહ્નિત કરવા માગીએ છીએ, તેને રાંધવા નહીં - તે ચોખા સાથે સમાપ્ત થઈ જશે- અમે એક બાજુ મૂકીએ છીએ અને અનામત રાખીએ છીએ.
ડુંગળી, લસણ અને મરીને બારીક કાપો. આપણે સસલાને ચિહ્નિત કર્યા છે તે જ તેલમાં, અમે શાકભાજી poach. જ્યારે આ ટેન્ડર થાય છે, છાલ અને અદલાબદલી ટામેટા નાખી દો અને તેને રાંધવા દો. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ, પછી મીઠી પapપ્રિકા એક ચમચી ઉમેરો અને જગાડવો.
અમે અગાઉ આરક્ષિત રાખેલા સસલાના કેસરોલમાં ઉમેરો સફેદ વાઇન અને અમે થોડી મિનિટો જગાડવો જેથી આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય.
અમે ચોખા, પાણી અને થોડું ફૂડ કલર ઉમેરીએ છીએ. ચોખા ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી અમે રસોઇ કરીએ છીએ. આરામ કરવા દો થોડી મિનિટો અને લીંબુની ફાચર સાથે ગરમ પીરસો.
નોંધો
ચોખાના દરેક ગ્લાસ માટે તમારે ઓછામાં ઓછા બે ગ્લાસ પાણી ઉમેરવું જોઈએ. જો આપણે જોઈએ કે ચોખાનો ખર્ચ કરતા કરતાં રસોઈ દરમ્યાન સુકાઈ જાય છે, તો વધુ પાણી ઉમેરવું હંમેશાં વધુ સારું છે.
વધુ મહિતી -ચિકન ચોખા
રેસીપી વિશે વધુ માહિતી
તૈયારી સમય
જમવાનું બનાવા નો સમય
કુલ સમય
સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 380
લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.