શાકભાજી અને શાકભાજી તેઓ વૈવિધ્યસભર વિટામિન્સ, ખનિજ ક્ષાર, ફાઇબર અને એન્ટીoxકિસડન્ટ તત્વોનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત બનાવે છે. આપણા સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખવા માટે તેમના રોજિંદા આહારમાં તેમને શામેલ કરવું જરૂરી છે, જો કે, ખાવાની ટેવ અંગેના રાષ્ટ્રીય સર્વેક્ષણો દર્શાવે છે કે શાકભાજીનો વપરાશ અપૂરતો છે.
બાળકો અને કિશોરો ખાસ કરીને તેનું સેવન કરવા માટે અનિચ્છા રાખે છે. માટે તેમના વપરાશ પ્રોત્સાહન આમાં, તેમને સ્કીવર્સ, મીઠું ચડાવેલું કેક, લાસગ્નાના રૂપમાં કરવા સક્ષમ હોવાને કારણે, તેમને મૂળ રીતે તૈયાર કરવી મહત્વપૂર્ણ છે ... રસોડું રેસિપિમાં આપણે આજે 9 વૈવિધ્યસભર વનસ્પતિ વાનગીઓનો પ્રસ્તાવ મૂકીએ છીએ, જેથી તમે માર્ગને વૈકલ્પિક કરી શકો. જેમાં તમે તેમને ઘરે રજૂ કરો જેથી કંટાળા ન આવે.
સ્પિનચ અને એવોકાડો સલાડ: ત્યાં અસંખ્ય ટેન્ડર અંકુરની સાથે છે જેની સાથે આપણે આપણા સલાડ બનાવતી વખતે રમી શકીએ છીએ: બાટાવિયા, એરુગુલા, લેમ્બના લેટીસ, સ્પિનચ ... આ રેસિપીમાં આપણે બાદમાં શરત લગાવીએ છીએ અને અમે તેને એવોકાડો, ચેરી અને એસોર્ટ્ડ બદામ સાથે જોડીએ છીએ, એક સર્જન બનાવવા માટે. તાજા કચુંબર અને ખૂબ સ્વાદ સાથે.
પ્રકાશ કોળાની ક્રીમ: આ કોળાની ક્રીમ હળવા છે પણ સ્વાદમાં તીવ્ર. તેના સ્વાદ અને તેના રંગ બંનેને મજબૂત કરવા માટે તેના ઘટકો પહેલાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. તે ક્રિમ કરતાં કંઈક વધુ કપરું છે જેમાં શાકભાજી પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યના છે. ડબલ રકમ અને ઠંડું કરવું એ મોટાભાગના સમય માટે રોકાણ કરવામાં સારી યુક્તિ હોઈ શકે છે.
શતાવરીનો છોડ ક્વિચ: ક્વિચી તેનો મૂળ છે ફ્રેન્ચ રાંધણકળા. તે શોર્ટકસ્ટ અથવા પફ પેસ્ટ્રી પર આધારિત એક તૈયારી છે જેમાં આપણે ઇંડા અને ક્રીમ સાથે મળીને વિવિધ ભરણ ઉમેરી શકીએ છીએ. આ શતાવરીનો છોડ, ખાસ કરીને, કેઝ્યુઅલ ડિનરમાં સ્ટાર્ટર અથવા મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપવા માટે આદર્શ છે.
રોમેનેસ્કુ કપકેક: તમને ઘટકોના મિશ્રણ માટે અને તેઓ જે રીતે રાંધવામાં આવે છે તેના માટે રોમેનેસ્કુ કેક બંનેને ગમશો. તેમને પ્રયાસ કર્યા પછી, થોડા લોકો એમ કહી શકશે કે તેઓ રોમેનેસ્કુ અથવા ફૂલકોબી પસંદ નથી કરતા, જેની સાથે તેઓ તૈયાર પણ થઈ શકે છે. તમારી પસંદની ચટણી સાથે તેમને સાથ આપો અને ખાવા માટે!
ટેમ્પુરામાં શાકભાજી: ટેમ્પુરા એ જાપાની ઝડપી ફ્રાય શાકભાજી અને સીફૂડ સાથે વપરાય છે. તૈયાર કરેલા આ ખાદ્ય પદાર્થો માટે કકરું પોપડો પૂરો પાડે છે જેથી અમે તેને એક ડંખમાં ખાઈ શકીએ. અમારું ટેમ્પુરા શતાવરીનો છોડ, લીલો કઠોળ, બ્રોકોલી, લાલ મરી અને ડુંગળીથી બનેલો છે, પરંતુ યાદ રાખો કે તમે અન્ય શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો.
મરી ચીઝ અને એબર્જીનથી ભરેલા છે: સ્ટફ્ડ મરી હંમેશાં તે ઘટકોનો લાભ લેવા માટે સારો સાધન છે જે આપણી પાસે ફ્રિજમાં છે, આ કિસ્સામાં રીંગણા અને ચીઝ. તેઓ પણ તપે છે નરમાશથી, જેથી મરીની ત્વચા કોમળ હોય. આ સરળ અને ઝડપી રેસીપી તૈયાર કરવાની એક માત્ર યુક્તિ છે.
હેમ સાથે લીલી કઠોળ: હેમવાળા લીલા કઠોળ એ આપણા ગેસ્ટ્રોનોમીનો ઉત્તમ નમૂનાના છે. એ તંદુરસ્ત, પ્રકાશ વાનગી અને ઘણું સ્વાદ કે જેમાં તમે બટાકા અને ઇંડા ઉમેરી શકો છો, જેમ કે અમે કર્યું છે, જેથી તે ઘરના નાનામાં નાના લોકો માટે, અને સામાન્ય રીતે શાકભાજી દ્વારા ખાતરી ન હોય તેવા બધા લોકો માટે વધુ આકર્ષક બને છે.
આર્ટિકોકસ ઇન સોસમાં: આપણે રાંધેલા અથવા બેકડ આર્ટિકોચ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ, પરંતુ તેને કરવા માટે ઘણી અન્ય રીતો છે. ચટણીમાં આ આર્ટિકોક્સ ખૂબ સારા છે અને એક સંપૂર્ણ બને છે માંસ અને માછલી સાથે. શું તમને મસાલેદાર ગમે છે? થોડુંક ગરમ પapપ્રિકા ઉમેરો અને તેઓ અનિવાર્ય હશે.
રીંગણા લસગ્ના: Ubબરિન અને નાજુકાઈના માંસ લાસગ્ના એ છે કેલરી પ્લેટ કે આપણે લીલી કચુંબર સાથે એક વાનગી તરીકે રજૂ કરી શકીએ છીએ. જો તમે અમારા જેવા હળવા વિકલ્પની શોધમાં હોવ તો, રેસીપી કે જે તમે બéચેલ અથવા લાઇટ ગ્રેટેડ ચીઝ સાથે પૂર્ણ કરી શકો છો.
કોળુ, ubબર્જિન, રોમેનેસ્કુ, પાલક, લીલી કઠોળ… ઘણી બધી શાકભાજી છે જેનો આપણે ઉપયોગ આ વાનગીઓ બનાવવા માટે કરી રહ્યા છીએ. શાકભાજી કે ઘણા કિસ્સાઓમાં તમે અન્ય માટે અવેજી કરી શકો છો અને તે જ રીતે કાર્ય કરી શકો છો. અમે તમને તમારા સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખવા માટે તેમની સાથે પ્રયાસ કરવા અને તેમની સાથે રમવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ.