ભૂમધ્ય કોકા, આખા પરિવાર માટે તંદુરસ્ત રેસીપી

ભૂમધ્ય કોકા

આજે હું તમને સ્પેનના ઉત્તર પશ્ચિમ ભાગથી ખાસ પરંપરાગત રેસીપી રજૂ કરું છું કેટાલોનીયા. આ રેસીપી ખૂબ સાર્વત્રિક છે અને પરંપરાગત ઇટાલિયન પીઝાની બહેન માનવામાં આવે છે. જો કે, આ એક તેના આકાર અને તેના ભૂમધ્ય ઘટકોને કારણે તેને વિશેષ બનાવે છે.

આ રેસીપી કહેવામાં આવે છે કોકા અને જેવું લાગે છે a પીત્ઝા પરંતુ વધુ વિસ્તરેલ અને ત્રિકોણાકાર, જ્યાં મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ઘટકો ખૂબ જ સ્વસ્થ હોય છે, જે વજન ઘટાડવાના આહાર માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય રાત્રિભોજન બનાવે છે.

ઈન્ડેક્સ

ઘટકો

  • લાલ ટમેટાં.
  • લીલો મરી.
  • કેચઅપ.
  • સખત બાફેલી ઇંડા.
  • સેરાનો હેમ.
  • બેકન.
  • લોખંડની જાળીવાળું અર્ધ-સાધ્ય ચીઝ.

આ માટે કોકા માસ:

  • લોટ 475 ગ્રામ.
  • 225 મિલી પાણી.
  • બેકરના ખમીરનો 30 ગ્રામ.
  • ઓલિવ તેલ
  • ચપટી મીઠું

તૈયારી

પ્રથમ, આપણે આ કરીશું કોકા માસ. આ કરવા માટે, અમે માઇક્રોવેવમાં થોડું પાણી ગરમ કરીશું, તે ફક્ત ગરમ હોવું જોઈએ. એક બાઉલમાં, અમે આથો ક્ષીણ થઈ જઇશું અને અડધા પાણી થોડુંક ઉમેરીશું ત્યાં સુધી બધા ખમીર ઓગળી ન જાય. પછી અમે બધા પાણી ઉમેરીશું અને જ્યાં સુધી અમને કણક ન મળે ત્યાં સુધી અમે સહેલાઇથી લોટ ઉમેરીશું.

કહ્યું કણક થોડો સુકાઈ જશે તેથી અમે થોડું તેલ અને મીઠું ઉમેરીશું, ત્યાં સુધી એકસમાન કણક ન મળે ત્યાં સુધી અડધા અને એક કલાક વચ્ચે આથો ભીના કપડાથી લપેટાયેલા.

ભૂમધ્ય કોકા

જ્યારે કણક આથો લે છે, અમે જઈશું કોકા માટે જરૂરી ઘટકો કાપવા. મરીને સૌ પ્રથમ જુલીઅન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી જવી જોઈએ અને થોડું ઓલિવ તેલ સાથે પેનમાં થોડું અવગણો. અન્ય ઘટકો, અમે તેમને જોઈએ તેમ કાપી શકીએ છીએ.

ભૂમધ્ય કોકા

એકવાર આથો સમય પસાર થઈ જાય, અમે કણક ખેંચવા પડશે વિસ્તરેલું અને થોડું લંબચોરસ. આ ક Catalanટલાન કોકાનું વિશિષ્ટ સ્વરૂપ છે. બેઝ પર આપણે થોડું ટમેટાની ચટણી મૂકીશું, ત્યારબાદ કેટલાક બેકન સ્ટ્રીપ્સ, સાંતળતી લીલી મરી, ટામેટાના ટુકડા અને સેરેનો હેમની ફેરબદલ અને છેવટે, થોડું સમારેલું સખત-બાફેલું ઇંડું અને સારી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ.

ભૂમધ્ય કોકા

સમાપ્ત કરવા માટે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોકા ગરમીથી પકવવું પડશે, પહેલાથી ગરમ, 200 ,C પર લગભગ 15-20 મિનિટ માટે. કેટલીકવાર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર આધાર રાખીને, તે ઓછી રસોઈ લે છે, તેથી ખાતરી કરો કે કણક ગોલ્ડન બ્રાઉન છે.

વધુ મહિતી - ચીચર્રોન્સ કોકા

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી

ભૂમધ્ય કોકા

તૈયારી સમય

જમવાનું બનાવા નો સમય

કુલ સમય

સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 265

લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.