ઘટકો:
- લીલો સફરજન 1 કિલો
- 1 લીંબુનો રસ
- 3 + 5 ચમચી ખાંડ
તૈયારી:
તમે સફરજન લો અને છાલ લો. પછી તમે તેમને નાના સમઘનનું કાપીને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો. આ પગલું આવશ્યક છે કારણ કે સફરજનને લીંબુને ખૂબ જ સારી રીતે શોષવું પડે છે.
તે જ સમયે, તમારે 3 ચમચી ખાંડને એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં કારામાઇઝ કરવું પડશે અને જ્યારે તે સુવર્ણ-બ્રાઉન રંગનો હોય ત્યારે સફરજન ઉમેરો અને લાકડાના ચમચી (મહત્વપૂર્ણ) સાથે જગાડવો.
સફરજન શુદ્ધ અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી બાકીની ખાંડ ઉમેરવામાં આવે ત્યાં સુધી ઠંડી થવા દો અને પીરસો.
જો શુદ્ધ મારી કિંમત ખૂબ સારી રીતે લાગે છે તો તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે
મને બીજી વાનગીઓ પણ ગમશે, કારણ કે હું પ્યુરી અજમાવી રહ્યો છું, પણ હવે મને તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
લીંબુનો કેટલો ઉપયોગ કરવો?
લીંબુ અને તેમાંથી નીકળતો રસ સ્વીઝ કરો. જો તમને શંકા છે, તો વધુ ન લો અને તે કેવી રીતે છે તે જોવાનો પ્રયાસ ન કરો. શુભેચ્છાઓ,