સરળ ઘટકો સાથે, મહાન વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. આ જેવી વાનગીઓ મરી ચટણી માં ચિકન શેકેલા ગ્રીન્સ, મેક્સીકન રેસીપીથી પ્રેરિત. તેઓ પરંપરાગતરૂપે મરચાં અને ડુક્કરનું માંસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ કોણ આપણને આને લીલા મરી, લાલ મરચું અને મરઘીનો સ્થાન આપવા માટે પ્રતિબંધિત કરે છે?
આવશ્યકતાનો અર્થ એ છે કે ઘણા પ્રસંગોએ આપણે વાનગીઓની આવૃત્તિઓ બનાવીએ છીએ જે આપણું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. કાં તો મૂળ ઘટકો શોધવાનું સરળ નથી, અથવા આપણે પેન્ટ્રીમાં પહેલેથી જ ધરાવતા કેટલાક લોકોનો ફાયદો ઉઠાવવા માંગીએ છીએ, તેથી આપણે કેટલાકને સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. આના જેવા ટેબલ પર લાવવા માટે નવા વિકલ્પો શોધવાની એક સરસ રીત.
શેકેલા લીલા મરીના ચટણીમાં ચિકન
શેકેલા લીલા મરી ચટણીનું આ ચિકન લાક્ષણિક મેક્સીકન રેસીપીનું સંસ્કરણ છે. તેને એક કપ ચોખા અથવા કુસકૂસથી ખાઓ.
લેખક: મારિયા
રસોડું: મેક્સીકન
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 400 જી. પિઅર ટમેટાં
- શેકેલા માટે 2 લીલા મરી
- 1 સેરેનો મરી અથવા 1 લાલ મરચું
- 1 લાલ ડુંગળી, ક્વાર્ટર
- લસણ 2 લવિંગ
- Ia કોથમીરનો કપ
- 1 કપ ચિકન સૂપ
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 900 ગ્રામ. હાડકા વગરની ચિકન
- સાલ
- કાળા મરી
તૈયારી
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
- માં ટમેટાં, લીલા મરી, મરચું, ડુંગળી અને આખા લસણના લવિંગ મૂકો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્લેટ, અગાઉ ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઈએ છીએ અને 15 મિનિટ માટે શેકવા. પછી અમે તેમને ફેરવીએ છીએ અને ઘણી વધુ મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરીએ છીએ. જો આપણે જોયું કે લસણ અથવા ડુંગળી બળી ગઈ છે, તો અમે તેને દૂર કરીએ છીએ.
- જ્યારે મરી ટેન્ડર હોય છે, ત્યારે અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી અને અમે એક થેલી મૂકી સ્થિર કરવા જેથી તેઓ "પરસેવો" કરે અને એકવાર ગુસ્સે થઈ જાય પછી તેને છાલવું સહેલું છે.
- જ્યારે આપણે તેમને ચાલાકી કરી શકીએ, અમે ત્વચા દૂર અને મરીના બીજ અને લસણના લવિંગની છાલ.
- અમે બધું કાપ્યું તેને બેકિંગ ટ્રે અને કોથમીર ના રસ સાથે શેકી લો. અમે ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન કરીએ ત્યાં સુધી અમે સૂપ ઉમેરીએ છીએ. અમે અનામત
- ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું ઓલિવ તેલ, ઉચ્ચ ગરમી પર ચિકન બ્રાઉન અનુભવી.
- એકવાર સુવર્ણ, અમે ચટણી ઉમેરીએ છીએ અને બોઇલ પર લાવો. ગરમી ઓછી કરો અને ચિકન સરળતાથી ફલેક્સ થાય ત્યાં સુધી 25-30 મિનિટ સુધી પકાવો.
- અમે એક કપ સાથે સેવા આપે છે ચોખા અથવા કૂસકૂસ.