આ મસાલેદાર અને બેકડ બટાકાની ફાચર સંપૂર્ણ બની શકે છે સપ્તાહના અંતે આનંદ લેવા માટે નાસ્તો મધ્યાહ્ને. કલ્પના કરો કે તેઓ તમારી પસંદગીની ચટણી સાથે અને ટેરેસ અથવા બાલ્કની પર સૂર્યની નીચે છે. તે સાચું છે, મેં ગયા સપ્તાહમાં તેનો આનંદ માણ્યો અને તે પુનરાવર્તિત યોજના હશે.
બટાકાની ફાચર તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. ફક્ત બટાકાને કાપીને, તેને તેલમાં પલાળી રાખો અને તેમને મસાલાના મિશ્રણમાં કોટ કરો, અથવા બ્રેડક્રમ્સ અને મસાલાઓ સાથે જેમ કે હું આજે કરવા માંગું છું. આ વખતે ઓરેગાનો, જીરું અને પૅપ્રિકા પસંદ કરવામાં આવ્યા છે, પરંતુ ઉદાહરણ તરીકે, હું કરી અથવા મસ્ટર્ડ સાથે નવા સંયોજનો અજમાવવા માંગુ છું.
એકવાર તમારું કામ થઈ જાય બાકીના ઓવનની સંભાળ લેશે. તમારે તેને લગભગ 35 મિનિટ સુધી ચાલતું રાખવું પડશે, બટાકાને અડધેથી ફેરવો જેથી તે સરખી રીતે રંધાય અને બ્રાઉન થઈ જાય. એકવાર થઈ ગયા પછી તમે તેમને અજમાવવાનો પ્રતિકાર કરી શકશો નહીં, પરંતુ થોડીવાર રાહ જોવાનો પ્રયાસ કરો અથવા તમે બળી જશો!
રેસીપી
- 2 મધ્યમ બટાટા
- 2 ચમચી તેલ
- એક ચપટી મીઠું
- બ્રેડક્રમ્સમાં 4 ચમચી
- 1 ચમચી ઓરેગાનો
- . ચમચી મીઠી પapપ્રિકા
- એક ચપટી ગરમ પapપ્રિકા
- એક ચપટી જીરું
- અમે બટાટાને સારી રીતે સાફ કરીએ છીએ કારણ કે અમે તેમને ત્વચા સાથે રજૂ કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
- અમે તેમને સૂકવીએ છીએ અને અડધા લંબાઈમાં કાપો. અમે દરેક અડધાને ફરીથી બે ભાગમાં કાપીએ છીએ અને તે બદલામાં બે અન્યમાં. કુલ મળીને 16 બટાકાની ફાચર હશે.
- અમે બટાકાની સાથે કન્ટેનરમાં બે ચમચી તેલ મૂકીએ છીએ અને સ્પેટુલા સાથે અથવા આપણા પોતાના હાથથી મિશ્રણ કરીએ છીએ અમે ખાતરી કરીએ છીએ કે તમામ ભાગો તેલ સાથે સારી રીતે ફળદ્રુપ છે.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 220º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.
- પછી બ્રેડક્રમ્સ અને મસાલામાં મિક્સ કરો એક પ્લેટ પર અને આ મિશ્રણમાં બટાકાને એક પછી એક કોટ કરો, પછી તેને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો.
- 15ºC પર 200 મિનિટ ગરમીથી પકવવું બટાકાને ફેરવો અને પછી તેને ઓછામાં ઓછી બીજી 10 મિનિટ અથવા અંદરથી નરમ અને બહારથી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મસાલેદાર અને રાંધેલા બટાકાની ફાચરને થોડી ચટણી સાથે સર્વ કરીએ છીએ.