શેકેલા આલૂ અને અખરોટનો કચુંબર

ઉનાળો આવો મને સલાડ સાથે પ્રયોગ કરવો ગમે છે. તે ખૂબ જ બહુમુખી છે, જે અમને અનંત સંખ્યાના ઘટકોને એકીકૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે: ફળો, શાકભાજી અને લીલીઓ પણ. આજે આગેવાન છે શેકેલા આલૂ, કચુંબર પીરસતા પહેલા અંતિમ ક્ષણે.

આ કચુંબરની ચાવી એ છે કે આલૂ ટેન્ડર છે અને તેને ગરમ સ્પર્શ પ્રદાન કરે છે, તેથી તે છેલ્લા મિનિટમાં રાંધવા જ જોઇએ. પરંતુ ચિંતા કરશો નહીં, તે તમને 5 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં. આલૂ સાથે જવા માટે મેં અખરોટ પસંદ કર્યો છે, જે અન્ય લોકોમાં પિસ્તા અથવા કાજુ માટે બદલી શકાય છે. બદામ. એક પ્રયત્ન કરો!

ઘટકો

બે લોકો માટે

• લેટીસ
• 10 અખરોટ
• 1 મોટા અથવા 2 નાના પીચ
• કેટલાક ઇલાજ પનીર વિટુટાસ
• વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
• બાલસમિક સરકો
• સાલ
• પિમિએન્ટા

વિસ્તરણ

અમે સારી રીતે સાફ કરીએ છીએ ચાલતા ઠંડા પાણી હેઠળ લેટીસ પાંદડા. અમે તેમને કાપી - મેં તેને કાતરથી સ્ટ્રીપ્સમાં કર્યું - અને અમે તેમને સ્રોતમાં બેડ બનાવતા મૂક્યા.

અમે બદામ ખોલીએ છીએ અને અમે તેમને લેટીસની ટોચ પર વિતરિત કરીએ છીએ.

આગળ, અમે આલૂ છાલ કરીએ છીએ અને તેને ફાચરમાં કાપીએ છીએ. એક ગ્રીલ અથવા સ્કીલેટ પર ખૂબ ગરમ અને તેલ વગર, સપાટી થોડો અને ભૂરા થાય ત્યાં સુધી અમે તેમને થોડીવાર માટે રાંધીએ. આલૂઓ ખૂબ જ કોમળ હશે, પરંતુ વિના ભાગ્યા વિના. અમે તેમને લેટીસ પર મૂકીએ છીએ.

અમે કેટલાક વહેંચીએ છીએ ચીઝ શેવિંગ્સ ટોચ પર ઉપચાર અને અંતે, અમે વિનાઇલથી પાણી ભરીએ છીએ.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી