શાકભાજી સાથે કodડ, ઇસ્ટરના આ દિવસો માટેની એક આદર્શ રેસીપી અને વર્ષના કોઈપણ દિવસ માટે. કodડ એ એક સફેદ માછલી છે જેમાં મહાન પોષક મૂલ્ય છે, ખૂબ સારું પ્રોટીન અને ચરબી ઓછી છે.
આ વખતે મેં તેને શાકભાજી સાથે તૈયાર કર્યું છે જે કodડ સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે, એક ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી છે જે આજકાલ આપણા ઘરોમાં ગુમ થઈ શકે નહીં, તે ફક્ત બ્રેડના સારા ટુકડા સાથે તે જ બાકી છે.
શાકભાજી સાથે કodડ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: પ્લેટો
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 2 માધ્યમ aubergines
- 2 લીલા મરી
- 1 પિમિએન્ટો rojo
- 2 ઝુચીની
- 2 પાકેલા ટામેટાં અથવા છૂંદેલા ટામેટાંના ½ ડબ્બા
- ટમેટાની ચટણીના 3-4 ચમચી
- 1 સેબોલા
- 8 ડીસેલ્ટ કરેલ કodડ ફાઇલિટ્સ
- લોટ
- તેલ અને મીઠું
તૈયારી
- શાકભાજી સાથે કodડ બનાવવા માટે, પ્રથમ વસ્તુ શાકભાજી તૈયાર કરવાની છે.
- અમે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ, તેને ધોઈ અને કાપી નાંખીએ છીએ અને નાના નાના ચોકમાં કાપીએ છીએ.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે 4-5 ચમચી તેલ મૂકીશું અને અમે ડુંગળીને શિકાર બનાવીને શરૂ કરીશું, અમે તેને લગભગ 5 મિનિટ માટે છોડીશું.
- પછી અમે મરી મૂકીશું અને જ્યાં સુધી તેઓ પોચવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી તેને થોડો લાંબો મૂકીશું.
- જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે તેઓ થોડું બ્રાઉન કરી રહ્યાં છે ત્યારે અમે એબર્જિન્સ અને ઝુચિની મૂકીશું.
- જો આપણે જોઈએ કે તે જરૂરી છે, તો અમે થોડું વધુ તેલ ઉમેરીશું. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે બધું છોડીશું. જ્યારે અમે ટામેટાં કાપીશું, અમે તેને તળેલા ટામેટામાં ઉમેરીશું.
- જ્યાં સુધી તે ન થાય ત્યાં સુધી આપણે છોડીશું, આપણે ગમે તેટલું વધુ સંપૂર્ણ અથવા નરમ છોડી શકીએ છીએ, લગભગ 15-20 મિનિટ, તે તૈયાર થઈ જશે.
- જ્યારે અમે કodડ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, અમે તેને ડીસેલ્ટ કરેલ ખરીદી શકો છો અથવા તેને 24 કલાક માટે સૂકવવા મૂકી શકો છો અને તેને ઘણી વાર બદલી શકો છો.
- અમે તેને લોટ માટે પસાર કરીશું.
- પુષ્કળ તેલવાળી ગરમ પ withનમાં, અમે ક sideડને ફ્રાય કરીશું, દરેક બાજુ થોડી મિનિટો પછી તે શાકભાજી સાથે રસોઈ સમાપ્ત કરશે.
- અમે તેમને બહાર કા andીએ અને અનામત આપીશું.
- જ્યારે શાકભાજી હોય, ત્યારે અમે કseસેલમાં કodડ મૂકીશું, 50 એમએલ પાણીનો અડધો ગ્લાસ ઉમેરીશું, અને થોડીવાર માટે તેને રાંધવા દો. અમે મીઠું માટે તેનો સ્વાદ લઈએ છીએ.
- અને તે તૈયાર થઈ જશે !!