શાકભાજી સાથે ક્યૂસ ક્યૂસ, સરળ રેસીપી
કુસ ક્યૂસ મગરેબ રાંધણકળાની લાક્ષણિકતા છે, ત્યાં એક ખૂબ વિસ્તૃત પરંપરાગત વાનગી છે જે ઘેટાં, શાકભાજી, સૂકા જરદાળુ, કિસમિસ સાથે પીરસવામાં આવે છે ... મને તે રીતે કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આનંદ નથી મળ્યો પરંતુ હું તેનો ઉપયોગ રસોઈ દ્વારા કરું છું. તે એકલા અને તેની સાથે વાનગીઓ ઝડપી બનાવતા.
ઘરે કૂસકૂસ બનાવવું ઝડપી અને સરળ છે કેમ કે તે રાંધવામાં આવતું નથી, તે ફક્ત ગરમ પાણીથી હાઇડ્રેટેડ છે, તેથી 5 મિનિટમાં આપણે તેને તૈયાર કરીશું. આપણે તેનો ઉપયોગ રાંધેલા ભાત, કચુંબર અથવા ગરમ સાથે કરીશું, શાકભાજી, માંસ, બદામ સાથે ભેળવીએ છીએ ... જો તમે તે ક્યારેય નહીં ખરીદ્યું હોય, તો હું તમને પેકેજ મેળવવા સલાહ આપીશ, તે તમારા જીવનને બચાવે છે સમયસર.
ઘટકો
- 200 જીઆર કૂસકૂસ
- 200 જી.આર. પાણી
- 2 ચમચી મરીશ મસાલા
- 300 જીઆર મશરૂમ્સ
- 1 મોટી ગાજર
- 1 મોટી લીક
- ઝુચિનીનો 1 ભાગ
- મુઠ્ઠીભર કાજુ / બદામ
- મુઠ્ઠીભર કિસમિસ
- ઓલિવ તેલ
- સૅલ
તૈયારી
- અમે શાકભાજી સાથે રેસીપી શરૂ કરીએ છીએ. અમે તે બધાને ખૂબ નાના કાપી નાખ્યા અને મશરૂમ્સ સિવાય અમે તેને તેલ અને મીઠાના છૂટાછવાયા સાથે પેનમાં ઉમેરીએ છીએ. જ્યાં સુધી તેઓ નરમ પડવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી અમે તેમને ફ્રાય કરીએ છીએ, પછી અમે મશરૂમ્સ ઉમેરીએ છીએ, બધું પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી થોડો વધુ સાંતળો.
- હવે અમે અડધા મૂરીશ મસાલા, કિસમિસ અને અદલાબદલી કાજુ ઉમેરીએ છીએ. અમે બુક કરાવ્યું.
- અમે કૂસકૂસ તૈયાર કરવા આગળ વધીએ છીએ. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં આપણે બાકીના મસાલા અને એક ચપટી મીઠું વડે પાણી ઉકળવા પાણી મૂકીએ છીએ. જ્યારે તે ઉકળે, એક બાજુ સેટ કરો, કૂસકૂસ ઉમેરો અને પ્લેટથી coverાંકી દો. અમે કૂસકૂસને પ્રવાહી શોષી લેવા માટે થોડી મિનિટો રાહ જુઓ.
- અમે કૂસકૂઝનો પર્દાફાશ કરીએ છીએ, ઓલિવ તેલનો ઝરમર વરસાદ ઉમેરીએ છીએ અને કાંટોથી આપણે તેને "મુક્ત" કરીએ છીએ.
- હવે તમારે જે કરવાનું છે તે શાકભાજી અને ફિનિશ્ડ ડિશ સાથે શાકભાજીનું મિશ્રણ છે!
હેલો ગુડ નાઈટ મેં તેને શાકભાજી સાથે ખાવું છે પરંતુ બાકીની સાથે તે નવીનતા છે કે મને તે શેર કરવા માટે અનંત આભાર ગમશે