મેં ફરીથી શોધ કરી છે વેફલ્સ સારા સમય માં! જ્યારે હું નાનો હતો ત્યારે મને અસ્પષ્ટપણે તેઓનો પ્રયાસ કરવો યાદ આવે છે. હવે સુધી હું તેમને ફરીથી યાદ ન કરું ત્યારે તેઓએ મને પ્રભાવિત ન કરવો જોઈએ. દોષ મિત્રોની મીટિંગમાં છે જે તેણી અતિથિ તરીકે હાજર રહી હતી. મીઠાઈ માટે? વેફલ્સ.
વેફલ્સ એ એક ખૂબ જ ઉપયોગી મીઠાઈ છે જેમાં થોડુંક કામ સામેલ છે અને સાથે મળીને તેઓને મંજૂરી આપે છે અને તે બદલામાં તેમને પોત, રંગ અને સ્વાદ આપે છે. વેફલ્સ વિશે સારું અને ખરાબ તે છે કે તે બહાર આવ્યું છે જરૂરી મશીન-વેફલ નિર્માતા- તેમને બનાવવા માટે. તે ખૂબ ખર્ચાળ નથી, પરંતુ તેઓ જગ્યા લે છે અને મારી પાસે રસોડામાં કોઈ જગ્યા બાકી નથી!
- 125 જી. ઓરડાના તાપમાને માખણ
- 100 જી. ખાંડ
- વેનીલા
- 2 ઇંડા + 1 જરદી
- 250 ગ્રામ. લોટની
- 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
- 190 મિલી. દૂધ
- અમે એક વાટકી માં હરાવ્યું ફ્રુથી ક્રીમ સુધી માખણ.
- અમે ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, વેનીલા એસેન્સના થોડા ટીપાં, બધા ઘટકો એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ગતિએ ઇંડા અને બીટ.
- અમે લોટનો સમાવેશ કરીએ છીએ અને જ્યારે યીસ્ટને ધબકતો હતો ત્યારે તેને પકડ્યો
- પછી અમે દૂધ ઉમેરો અને સજાતીય કણક પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે હાઇ સ્પીડથી હરાવ્યું.
- અમે કણક આરામ કરવા દો 15-20 મિનિટ અને અમે વffફલ ઉત્પાદકને ચાલુ કરીએ છીએ.
- અમે વ waફલ દીઠ કણકના લગભગ અડધા શાક વઘારવાનું તપેલું ઉમેરો. અમે વાફેલ ઉત્પાદકને બંધ કરીએ છીએ અને 3 મિનિટ રાંધવા (તે તમારા વાફેલ ઉત્પાદકની શક્તિ પર આધારીત રહેશે).
- વેફલ્સને રેકમાં લઈ જવા માટે અમે સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને બાકીની તૈયારી ચાલુ રાખીએ છીએ.
- અમે રોટલીઓને ગરમ પીરસો મધ, ક્રીમ, કારામેલ અથવા આઇસક્રીમની સ્કૂપ સાથે.