ક્રુડિટ્સ, સ્ટાર્ટર અથવા પરંપરાગત ફ્રેન્ચ એપેટાઇઝર માટે ચટણી

આ શાકભાજી તેઓ સ્વસ્થ છે, પરંતુ જો આપણે તેમને કાચો લઈએ તો તે વધુ સારું છે, કેમ કે, તેમને રસોઇ ન કરવાથી, અમે તેમના બધા પોષક તત્વોનું સંગ્રહ કરીશું. એવું લાગે છે કે ફ્રાન્સમાં આ પહેલેથી જ જાણીતું હતું અને તેમની સૌથી લાક્ષણિક પ્રથમ વાનગીઓ એ છે ક્રુડીટીસછે, જે કાચા શાકભાજી સાથે બને છે જેમાં વાનીગ્રેટ અથવા થોડી ચટણી હોય છે.

તે પરંપરાગત ફ્રેન્ચ ડીશ હોવા વિશે સારી બાબત એ છે કે બધી સુપરમાર્કેટ્સમાં આપણે એક કરતા વધારે ચટણી શોધી શકીએ છીએ ક્રુડીટીસ પહેલેથી જ તૈયાર છે, ત્યાં પસંદગી માટે એક વિશાળ વિવિધતા છે. બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજનમાં નાસ્તા તરીકે સેવા આપવા માટે મેં મારા પ્રિય, ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ જ સુંદરનું અનુકૂલન કર્યું છે, કારણ કે બીજી કેટલીક ક્ષણો અમને સેવા આપવા માટે ક્રુડીટીસ તે એક એપેરિટિફ અથવા નાસ્તા માટે છે.

ઘટકો

• 2 ચમચી મેયોનેઝ
• 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 1 ચમચી સેલરિ પાંદડા
• અડધો ચમચી સરસવ
• સાલ

વિસ્તરણ

આપણે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે છે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ બંનેને ખૂબ સારી રીતે ધોઈ નાખવા, સૂકા અથવા તેમને પાણી કા drainવા દો અને અમે બધું ખૂબ જ ઉડી કાપીશું. જ્યારે અમારી પાસે તે તૈયાર થઈ જાય ત્યારે આપણે તેને ફક્ત મેયોનેઝ, સરસવ સાથે મિશ્રિત કરીશું અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરીશું.

આ ચટણીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો ક્રુડીટીસ

તમે તેને સલાડમાં સમાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, કાકડી, મકાઈ, લેટીસ, ટામેટા, ટ્યૂના, વગેરે સાથેનો કચુંબર. તેને ઓલિવ તેલ અને મીઠું વડે ડ્રેસ કરવાને બદલે તમે આ ચટણી ઉમેરી શકો છો. અલબત્ત, જો કચુંબરમાં લેટીસ હોય તો પીરસતાં પહેલાં ચટણી ઉમેરવાનું વધુ સારું છે.

બટાકા અથવા પાસ્તાના કચુંબરમાં તે ખૂબ સારી રીતે બંધબેસે છે. જો આપણે તેને perપરિટિફ તરીકે સેવા આપવા માંગતા હોય તો અમે તેને નાના પાત્રમાં મૂકી શકીએ છીએ અને તેની આસપાસ શાકભાજીની લાકડીઓ મૂકી શકીએ છીએ, ફોટોમાં તમે જોઈ શકો તેટલું ઓછું. તમે ગાજર, કાકડી, બ્રોકોલી, ચેરી ટામેટાં, બીટ વગેરે વાપરી શકો છો.

વધુ મહિતી - ક્રીમી વનસ્પતિ સૂપ, પોતાની જાતની સંભાળ લેતા મહિનાની શરૂઆત કરવા

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી