વેલોટé સોસ, સમૃદ્ધ ચટણી વારંવાર બાચમેલ સોસને બદલવા માટે

મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, અમે હંમેશાં વાપરો બેચમેલ સોસ આપણે રાંધેલા ખોરાકને નહાવા માટે (નાપર). જો કે, આજે હું તમારી માટે એક નવી ચટણી લાવ્યો છું, જે તમે સામાન્ય બેકમેલનો વિકલ્પ લઈ શકો છો, જેનો આપણે હંમેશા ઉપયોગ કરીએ છીએ.

વેલઆઉટ સોસ માત્ર એક જ છે bechamelજો કે, આ કિસ્સામાં, દૂધ સૂપ માટે અવેજી છે ચિકન, માછલી અથવા માંસ, તે સ્વાદ પર આધારીત છે જે આપણે રાંધ્યું છે તેને ફટકારે છે.

ઘટકો

• માખણ 1 ચમચી.
• લોટનો 1 ચમચી.
• ચિકન, માંસ અથવા માછલીનો સૂપ.
• મીઠું.
• કોથમરી.

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, આપણે પડશે સૂપ બનાવો અન્યથા તમે તે અગાઉથી કરી લીધું છે. જો તમે પહેલાથી જ તે વધુ સારું કર્યું છે, તો અમને ફક્ત 1 અથવા વધુ ગ્લાસની જરૂર પડશે, તે તમે જે વેગ આપવા માંગો છો તેની જાડાઈ પર આધારિત છે.

શરૂ કરવા માટે, અમે આગ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીશું, તે નરમ હોવી જોઈએ જેથી તે ઉકળે નહીં. આ એક, અમે આપી માખણ અને સળિયા સાથે ઓગળો ત્યાં સુધી તે પીગળી ન જાય.

એકવાર ઓગાળવામાં, અમે ચમચી ઉમેરીશું લોટ. અમે તેને સાંતળવા માટે અને માખણમાં સારી રીતે એકીકૃત થવા માટે સારી રીતે હલાવીશું.

આગળ, અમે તમને આપીશું થોડું થોડું સૂપ, જ્યાં સુધી તમને બાચમેલ જેવી જ જાડા ચટણી નહીં મળે. છેલ્લે, અમે સ્વાદ માટે મીઠું અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીશું.

વધુ મહિતી - બેચમેલ સાથે ઇંડા, બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ રાત્રિભોજન

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી