બટાકાની સ્ટયૂ કોને ન ગમે? જ્યારે વર્ષનો આ સમય મારા ઘરમાં આવે છે ત્યારે તે એક આવશ્યક વાનગી બની જાય છે. માંસ, માછલી, શાકભાજી સાથે ... દર અઠવાડિયે તમે તેમને અલગ રીતે તૈયાર કરી શકો છો. આજે હું આ પ્રસ્તાવિત કરું છું કે મને વ્યક્તિગત રૂપે ઘણો આનંદ થાય છે: વટાણા અને હેમ સાથે બટાકાની સ્ટયૂ.
આરામદાયક, સરળ અને સમૃદ્ધ. આ બટાકા, વટાણા અને હેમ સ્ટયૂ તે વાનગીઓમાંની એક હશે જે તમે કામ પર મુશ્કેલ સવારે અથવા વર્ષના આ સમયે ખરાબ હવામાન સહન કર્યા પછી ઘરે પહોંચ્યા પછી તૈયાર કર્યાની પ્રશંસા કરશો. અને તે કરવાથી તમને વધારે ખર્ચ થશે નહીં.
મારી સલાહ છે કે, એકવાર તમે રસોઈ શરૂ કરો, સારો ભાગ તૈયાર કરો. તે એવી વાનગી નથી કે જે સ્થિર થઈ શકે (બટાકા આ પ્રક્રિયાને સારો પ્રતિસાદ આપતા નથી) પરંતુ તે ફ્રિજમાં ત્રણ દિવસ સુધી સારી રીતે પકડી રાખે છે જેથી તમે બે દિવસનો ખોરાક હલ કરી શકો.
રેસીપી
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 4 ચમચી
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 75 ગ્રામ હેમ ક્યુબ્સ
- Ap પapપ્રિકાનો ચમચી
- ½ કપ ટમેટાની પ્યુરી
- 4 બટાકા, સમારેલા અથવા ક્લિક કરેલ
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી
- 260 જી. વટાણા
- મીઠું અને મરી
- એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને મધ્યમ તાપ પર 8 મિનિટ સુધી તળો.
- પછી અમે લસણ અને હેમ ઉમેરીએ અને ગરમીમાંથી પાન દૂર કરતા પહેલા બીજી મિનિટ માટે સાંતળો.
- આગની બહાર, પapપ્રિકા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- આગળ, અમે કેસેરોલને આગમાં પરત કરીએ છીએ, ટમેટા ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે ઓછું ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- એકવાર પ્રવાહી બાષ્પીભવન થઈ જાય, બટાકા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને સૂપથી beforeાંકતા પહેલા થોડી મિનિટો માટે સાંતળો.
- સૂપને બોઇલમાં લાવો અને પછી 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
- છેલ્લે, વટાણા ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી 10 વધુ મિનિટ માટે રાંધવા.
- અમે ગરમી બંધ કરીએ છીએ, તેને થોડી મિનિટો માટે coveredાંકીને રહેવા દો અને વટાણા અને હેમ સાથે બટાકાની સ્ટયૂ પીરસો.