અમે એક તૈયાર કરવા જઇ રહ્યા છીએ વટાણા અને બટાકાની ક્રીમ સમૃદ્ધ અને સરળ. વેજીટેબલ ક્રીમ એ સાદા અને હળવા રાત્રિભોજન માટે સારો વિકલ્પ છે. અમે તેને આખું વર્ષ તૈયાર કરી શકીએ છીએ કારણ કે અમારી પાસે કોઈપણ ઋતુમાં શાકભાજી હોય છે.
ક્રીમ ગરમ અથવા ઠંડા ખાઈ શકાય છે, વર્ષના સમયના આધારે, તે હંમેશા ખૂબ જ સારી હોય છે અને પ્રથમ કોર્સ અથવા સ્ટાર્ટર તરીકે ઉત્તમ હોય છે.
તમે ફ્રોઝન શાકભાજી સાથે ક્રીમ પણ બનાવી શકો છો, તે ખૂબ જ સારી છે અને જો તમને ગમે, તો તમે વિવિધ શાકભાજી સાથે ક્રીમ બનાવી શકો છો.
ક્રીમને સ્મૂથ બનાવવાનો બીજો વિકલ્પ બટાટા ઉમેરવાનો છે, જો તમે તેના બદલે વધુ શાકભાજી ઉમેરવા માંગતા ન હોવ.
વટાણા અને બટાકાની ક્રીમ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 500 જી.આર. વટાણા
- 1 લીક
- 2 બટાકા
- 1 લિટર પાણી
- સાલ
- તેલ
- પિમિએન્ટા
- 100 મિલી. દૂધ ક્રીમ
તૈયારી
- વટાણાની ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, સૌ પ્રથમ ડુંગળીને છીણી લો, બટાકાની છાલ કરો.
- તેલના સ્પ્લેશ સાથે પોટ મૂકો અને લીકને બ્રાઉન કરો.
- સમારેલા બટાકા ઉમેરો, મિક્સ કરો. વટાણા ઉમેરો, હલાવો અને મિક્સ કરો. વટાણા તાજા અથવા સ્થિર થઈ શકે છે.
- જો જરૂરી હોય તો એક લિટર અથવા વધુ પાણી ઉમેરો. જ્યાં સુધી તે ઉકળવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી અમે તેને છોડીએ છીએ.
- જ્યારે તે ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે તેને લગભગ 15 મિનિટ અથવા વટાણા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી છોડીએ છીએ.
- અમે બધું ક્રશ કરીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો અમે તેને કચડી નાખતા પહેલા થોડું પાણી કાઢીએ છીએ, જો જરૂરી હોય તો તમે વધુ પાણી ઉમેરી શકો છો.
- જો તમને તે પાતળું ગમતું હોય કારણ કે વટાણાની ત્વચા જાડી હોય, તો તમે ક્રીમને ચાઈનીઝમાંથી પસાર કરી શકો છો.
- એકવાર કચડી, પાનને આગ પર પાછું મૂકો, દૂધ ક્રીમ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.
- તમે ટોસ્ટેડ બ્રેડના થોડા ટુકડા સાથે ક્રીમ સાથે લઈ શકો છો.
- અમે મીઠું અને મરીનો પ્રયાસ કર્યો. અને અમે સેવા આપીએ છીએ !!!