આ એક સમૃદ્ધ અને સરળ રેસીપી છે જે ઉનાળો અને શિયાળો બંનેમાં ખાઈ શકાય છે, કારણ કે તે ગરમ કે ઠંડા ખાઈ શકાય છે.
ઘટકો
- માંસ સૂપ 1/2 લિટર
- બટાટા 1 કિલો
- 1/2 કિલો લીક્સ
- 1 સેબોલા
- 100 મિલી. દૂધ
- તેલનો જથ્થો જરૂરી છે
- 50 જી.આર. માખણ
- સ્વાદ માટે મીઠું, અને સફેદ મરી
તૈયારી
બટાટાને છોલી કા cutીને નાના ટુકડા કરી લો, એક પેનમાં માખણ ઓગળી લો અને તેને રાંધો. જુલીનમાં કાપેલા ડુંગળી ઉમેરો અને તે પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી તેને તપેલીમાં નાખો. છેલ્લે, જલકના ટુકડા સાથે તે જ કરો અને તેમને 7 મિનિટ માટે સાંતળો, અને સૂપ, દૂધ ઉમેરો અને 25 મિનિટ રાંધવા.
બ્લેન્ડર અથવા પ્રોસેસરમાં બધું મૂકો અને મીઠું અને મરી ઉમેરો અને તમારી પાસે હંમેશાં હોય તેમ પ્યુરી તૈયાર કરો.