બટાકાની લીક અને કોળાની ઓમેલેટ, માટે સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સારી. ટોર્ટિલા આદર્શ છે, તેઓ લંચ અને ડિનરને હલ કરતા નથી. તે ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર બનાવી શકાય છે, તેના પર મૂકવામાં આવેલી દરેક વસ્તુ ખૂબ સારી છે.
આ પ્રસંગે ઓમેલેટમાં બટાકા હોય છે, જે પહેલેથી જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ લીક અને કોળા જેવા શાકભાજી સાથે, તે મહાન, અલગ અને વૈવિધ્યસભર છે.
પોટેટો લીક અને કોળા ઓમેલેટ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ઇંડા
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 ઈંડા + 2 ઈંડાનો સફેદ ભાગ
- કોળાનો 1 ટુકડો
- 1 લીક
- 3-4 બટાટા
- તેલ
- સાલ
તૈયારી
- બટેટા, લીક અને કોળાની ઓમેલેટ તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌપ્રથમ લીકને સાફ કરીને, લીલો ભાગ કાઢીને, સફેદ ભાગને છોડીને, તેને અડધા ભાગમાં કાપીને અને ગંદકી હોય તો તેને સારી રીતે ધોઈશું, લીકને ટુકડાઓમાં કાપીશું. બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈને ખૂબ જ પાતળા કટકા કરી લો. કોળામાંથી છાલ દૂર કરો અને તેને નાના ટુકડા અથવા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અથવા તમે તેને છીણી વડે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી શકો છો.
- ઓલિવ તેલના સારા સ્પ્લેશ સાથે એક ફ્રાઈંગ પેનને ગરમ કરો, બટાકા, લીક અને કોળું ઉમેરો જેથી બધાને મધ્યમ તાપ પર એકસાથે ભળી દો, થોડું મીઠું ઉમેરો. અમે હલાવતા રહીશું જેથી તેઓ સારી રીતે 20 મિનિટ વધુ કે ઓછા સમય સુધી, જ્યાં સુધી બધું ખૂબ નરમ અને સોનેરી ન થાય અને બધું સારું થઈ જાય.
- એક બાઉલમાં ઈંડા અને ઈંડાની સફેદી નાંખો, સારી રીતે હરાવ્યું. જ્યારે બધું સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ઇંડા સાથે બાઉલમાં મિશ્રણ ઉમેરો, થોડું મીઠું ઉમેરો. અમે મિશ્રણ.
- અમે મધ્યમ તાપ પર એક ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, તે તે જ હોઈ શકે છે જ્યાં આપણે બટાકાને પોચ કર્યા હોય, થોડું તેલ ઉમેરો, જ્યારે તે ગરમ થાય ત્યારે આખું મિશ્રણ ઉમેરો.
- લગભગ 4 મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ છીએ કે કિનારી થઈ ગઈ છે ત્યાં સુધી રાંધવા દો, પછી આપણે ટોર્ટિલા ફેરવીએ. અમે તેને રાંધવા દઈએ છીએ અને જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે તે આપણને ગમે છે, ત્યારે અમે તેને બંધ કરી દઈએ છીએ.
- અમે ટોર્ટિલાને પ્લેટમાં લઈ જઈએ છીએ અને ખાવા માટે તૈયાર છીએ!!!