લાસગ્ના પ્લેટો સાથે સ્પિનચ રિવિઓલી

શું તમને ક્યારેય એવું થયું નથી કે તમે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ રviવિઓલીનો આનંદ માણવા માંગો છો અને પેન્ટ્રીમાં તમારું ઉત્પાદન નથી? તે મારી સાથે હજારો વખત બન્યું છે, અને ઘરે ઘરે બનાવટનો પાસ્તા બનાવવાનો સમય નથી, કારણ કે હું સમય ઓછો ચલાવતો હતો. તે સમયે જ્યારે લાઇટબલ્બ ચાલ્યો અને મેં એ ઝડપી વિકલ્પ.

આ રવિયોલી બનાવવા માટે આ વિચાર લાસગ્ના પ્લેટોનો ઉપયોગ કરી રહ્યો છે. કંઈક અંશે જોખમી ખ્યાલ છે, પરંતુ મારા અતિથિઓ તેને ગમતાં હોવાથી તે ખૂબ જ સારું બહાર આવ્યું છે. ત્યારથી હું આનો ઉપયોગ કરું છું પૂર્વ રાંધેલા પ્લેટો જ્યારે હું પાસ્તા બનાવવા માંગું છું.

ઘટકો

• લસગ્નાની 8-9 પ્લેટો.
• તાજા સ્પિનચનો 600 ગ્રામ.
• 1/2 ડુંગળી.
• લસણના 2 લવિંગ
• ઓલિવ તેલ
• ચપટી મીઠું
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક .ષધિ છોડ.
• પાણી.

આ માટે ચીઝ સોસ:

• પ્રવાહી ક્રીમ 200 ગ્રામ.
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ 150 ગ્રામ.
• ચપટી મીઠું
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ચપટી
• Oregano ની ચપટી
• જાયફળની ચપટી

તૈયારી

સૌ પ્રથમ અમે લાસગ્ના પ્લેટો ડૂબવીશું ગરમ અથવા ગરમ પાણીથી ભરેલા મોટા બાઉલમાં. નરમ થવા માટે અમે લગભગ 10-15 મિનિટ છોડીશું.

પછી, જ્યારે પ્લેટો પલાળી રહી હોય, ત્યારે અમે કરી રહ્યા છીએ ગાદી. અમે લસણ અને ડુંગળી બંનેને ઉડી કા chopીશું, અને અમે આને ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝેરી જ્યારે તેઓ રંગ લેશે, અમે પાલક ઉમેરીશું અને જ્યાં સુધી તે ઘટાડો નહીં થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરીશું. અનામત એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે.

આગળ, આપણે એ મૂકીશું ગરમી માટે પાણી ભરેલા વિશાળ પોટ. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, અમે લાસગ્ના પ્લેટોને સૂકવી રહ્યા છીએ અને અમે તેને રાંધેલા અને ગળી ગયેલા સ્પિનચથી ભરવાનું શરૂ કરીશું. અમે પ્લેટોને તેના કદમાં કાપીશું જે અમે રિવિઓલી બનાવવા માટે પસંદ કર્યું છે અને અમે તેમને થોડું પાણીથી કાપીશું અને કાંટોની ટાઈન્સથી દબાવીશું.

પછી, આપણે પણ કરીશું ચીઝ સોસ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં આપણે પ્રવાહી ક્રીમ મૂકીશું અને જ્યારે તે ઉકળવા માંડે છે ત્યારે આપણે ગરમી ઓછી કરીશું અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને બધા મસાલા ઉમેરીશું. જ્યાં સુધી તે થોડોક ઓછો ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને રાંધવા દઇશું.

છેવટે, જ્યારે પાણી ઉકળવા માંડ્યું છે, અમે કાળજીપૂર્વક દરેક રવિઓલીને ડૂબી જઈશું અને તેમને થોડા રસોઇ કરીએ 5-8 મિનિટ લગભગ. અમે શોષક કાગળ પર પનીરની ચટણી સાથે સૂકવીશું.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી