માટે રેસીપી ની જાંઘ રેડ વાઇન સોસમાં ચિકન, એક ક્લાસિક સ્પેનિશ ભોજનતે ટેન્ડર, રસદાર અને સસ્તું માંસ છે. આપણે અસંખ્ય વિવિધ વાનગીઓ બનાવી શકીએ છીએ. તમે સસલા અથવા ટર્કી જેવા અન્ય માંસ સાથે પણ આ રેસીપી બનાવી શકો છો.
તે એક સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. તમારે ફક્ત એક વાઇનનો ઉપયોગ કરવો પડશે જે સારું છે અને આ રેસીપીનું પરિણામ એક ઉત્તમ વાનગી હશે. રાંધેલા ચોખા, બટાટા અથવા કેટલીક શાકભાજી સાથે સંપૂર્ણ વાનગી છે.
રેડ વાઇનમાં ચિકન જાંઘ
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: પ્રથમ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 ચિકન જાંઘ,
- 2 માધ્યમ ડુંગળી
- એ il કિલો કચડી ટમેટાંનો કેન
- 200 મિલી. લાલ વાઇન
- એક ગ્લાસ પાણી
- તેલ, મીઠું અને મરી.
- સાથ આપવો:
- રાંધેલા ચોખા, ચિપ્સ, શાકભાજી ...
તૈયારી
- અમે ચિકન પર મીઠું નાંખી અને થોડું મરી મૂકીએ છીએ, તેલ સાથેની શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે ચિકનને બ્રાઉન રંગમાં મૂકીએ છીએ, તે બ્રાઉનિંગ પૂર્ણ થાય તે પહેલાં અમે અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ, જેથી તે ચિકન સાથે બ્રાઉન થઈ જાય.
- જ્યારે ડુંગળી થોડો રંગ લે છે, લાલ વાઇન ઉમેરો અને આલ્કોહોલને બાષ્પીભવન થવા દો, છૂંદેલા ટમેટા ઉમેરો અને તેને 30-40 મિનિટ સુધી રાંધવા દો, મધ્યમ તાપ પર, રસોઈ દ્વારા જો આપણે જોયું કે ચટણી ખૂબ જાડા છે , અમે તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીશું.
- અમે તેને મીઠું સાથે સ્વાદ આપીશું અને ચટણી સુંવાળી થાય ત્યાં સુધી છોડીશું અને ટામેટા થઈ જાય અને ચિકન તૈયાર થઈ જશે.
- જો આપણે તેને લાંબા સમય સુધી આરામ કરવા દઈએ તો તે વધુ સારું છે.
- અમે તેની સાથે રાંધેલા જંગલી ચોખા, કેટલાક તળેલા બટાકાની સાથે કે જે ખૂબ સારી રીતે જાય છે અથવા રાંધેલા શાકભાજી સાથે લઈ શકીએ છીએ. એક ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી.