શિયાળાના સૌથી ઠંડા દિવસો દરમિયાન, આપણે બધાં આપણને હૂંફાળું આપતું આરામદાયક વાનગીઓ શોધીએ છીએ. લસણનો સૂપ નિouશંક તેમાંથી એક છે. સરળ અને સસ્તું ઘટકોથી બનેલું, તે આપણી ગેસ્ટ્રોનોમિક પરંપરા અને સંસ્કૃતિનો એક ભાગ છે.
તેને 'સોપા કtelસ્ટેલાના' તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં સૂપની ચરબી બનાવવા માટે જૂની રોટલી છે, સાથે જ તેને વધુ સ્વાદ આપવા માટે લસણ, ચોરીઝો, પapપ્રિકા અને ઇંડા પણ છે. એક સરળ સંયોજન જે આ રેસીપીને અમારા સાપ્તાહિક મેનૂને પૂર્ણ કરવા માટે એક સંપૂર્ણ સાથી બનાવે છે.
ઘટકો
- લસણ 8 લવિંગ
- ચોરીઝોના 12 ટુકડા
- વર્જિન ઓલિવ તેલ
- મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી
- સફેદ વાઇનની 1 સારી સ્પ્લેશ
- 100 ગ્રામ. સૂકી બ્રેડ
- ¾ લિટર 850 મિલી પાણી
- 1 ઇંડા
- સાલ
તૈયારી
- અમે બ્રેડને પાતળા કાપી નાંખ્યું.
- અમે લસણની છાલ કાીએ છીએ અને અમે તેમને ખૂબ પાતળી કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
- અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ મૂકી અને અમે લસણ ફ્રાય સોનેરી બદામી સુધી.
- તેથી, આ chorizo ઉમેરો અને અમે રસોઇ કરીએ જેથી તે રંગ લે અને ચરબીને મુક્ત કરે.
- અમે પapપ્રિકા ઉમેરીએ છીએ અને લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો.
- તરત જ પછી અમે સફેદ વાઇન રેડવાની છે અને અમે આલ્કોહોલને દૂર કરવા માટે 2 મિનિટ ઘટાડીએ છીએ.
- અમે બ્રેડ ઉમેરીએ છીએ અને અમે જગાડવો જેથી તે તેલથી ગર્ભિત હોય.
- અમે પાણી ઉમેરીએ છીએ અને મીઠું અને લગભગ 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા.
- સેવા આપતા પહેલા, અમે ઇંડા હરાવ્યું અને અમે તેને ઉમેરીએ છીએ. 2 મિનિટ માટે રાંધવા, થોડું મિશ્રણ મિશ્રણ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 310