ટુના લસણ સાથે કમર કરે છે

શું તમે રસોઇ કરવા માંગો છો? ટુના કમર? ટુના એ એક વાદળી માછલી છે, જે તેની પ્રોટીન highંચી માત્રાને કારણે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે, કેલ્શિયમ, વિટામિન અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે, જેણે ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સૂચવી છે. આજે આપણે લસણ અને સફેદ વાઇન સાથે ટ્યૂના કમર તૈયાર કરીશું.

તૈયારીનો સમય: 15 મિનિટ

ઘટકો

આ તે ઘટકો છે જે તમારે 3 અથવા 4 લોકો માટે સેવા આપવા માટે એકત્રિત કરવા આવશ્યક છે:

• 4 ટુના કમર
• 1 લિમોન
• લસણના 6 લવિંગ, નાજુકાઈના
• સફેદ વાઇનનો 1 ગ્લાસ
• અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• સરસવનો 1 ચમચી.
• મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ

તૈયારી

અમે ઓલિવ તેલના ચાર ચમચી સાથે સોસપેનમાં કમરને બ્રાઉન રંગમાં મૂકીએ છીએ.

જ્યારે તેઓ બંને બાજુ, સિઝનમાં સોનેરી હોય છે અને વાઇન સાથે નાજુકાઈના લસણ, અડધા લીંબુનો રસ અને સરસવ ઉમેરો.

સ heatસ જાડા થવા અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરવા સુધી મધ્યમ તાપ પર વધારો.

લસણ ઘટાડવાને બદલે, તમે તેને પાતળા કાપી નાખી શકો છો. લીંબુના ફાચરથી ગાર્નિશ કરો. આ વાનગીની સારી સાથ બાફેલી અથવા છૂંદેલા બટાકાની છે.

તુના બધા દ્વારા સૌથી વધુ વપરાશમાં લેવાયેલી માછલી છે. કેટલીકવાર આપણે તેને તૈયાર અને બીજામાં લઈ જઈશું. કોઈ શંકા વિના, આ છેલ્લો વિકલ્પ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવા માટે યોગ્ય કરતાં વધુ યોગ્ય છે. તે છે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ પરંતુ આ ઉપરાંત, તે આપણા મગજનું રક્ષણ કરે છે તે જ સમયે અમુક રક્તવાહિની રોગોને અટકાવે છે. શું તમને તેનું સેવન કરવા માટે વધુ કારણોની જરૂર છે? તમે વધુ ઇચ્છતા હોવ તો નીચે તમારી પાસે ટ્યૂના કમર માટે વધુ વાનગીઓ છે.

ઇસ્લા ક્રિસ્ટિનાથી લસણ સાથે ટુના

જ્યારે આપણે ટ્યૂના વિશે વાત કરીએ છીએ ત્યારે ફિશિંગના મુખ્ય ક્ષેત્રોમાંનું એક ઇસ્લા ક્રિસ્ટિના છે. હ્યુલ્વાની આ મ્યુનિસિપાલિટીમાં મૂળભૂત પ્રવૃત્તિ છે જે માછીમારી છે. તેથી, બજારમાં શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનો મેળવી શકાય છે. જોકે ટ્યૂના ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે ઇસ્લા ક્રિસ્ટિનામાંથી લસણ સાથે ટ્યૂના તે એક જાણીતા અને પ્રખ્યાત છે.

ઘટકો:

• અડધો કિલો ટ્યૂના (જો તમે પસંદ કરી શકો છો, તો ટranરેન્ટેલો નામના ભાગ જેવું કંઈ નથી. ટ્યુનામાં ત્રિકોણાકાર આકારનો ટુકડો છે. તે કમરની ખૂબ નજીક છે અને કહેવાતા સફેદ પૂંછડી પહેલાં સ્થિત છે).
• અડધો ગ્લાસ સરકો
• લસણના બે લવિંગ
• ઓલિવ તેલ
• જીરું
• મીઠું અને મરી

તૈયારી:

પ્રથમ તમારે પાણી, મીઠું અને સરકો સાથે ટ્યૂના રાંધવા પડશે. જ્યારે તે રાંધવામાં આવે, ત્યારે તમે તેને કા andી લો અને તેને ટુકડા અથવા કાપી નાખો. દરમિયાન, તમારે જીરું સાથે લસણને મેશ કરવું પડશે. તમે સરકોનો એક વધુ ચમચી ઉમેરી શકો છો. હવે તમારે કરવું પડશે ટુના દરેક ભાગ સીઝન અને તેને લસણ અને જીરું મિશ્રણ દ્વારા પસાર કરો. જ્યાં સુધી દરેક ભાગ સારી રીતે coveredંકાય નહીં ત્યાં સુધી તે કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને તેલ તેમના ઉપર રેડવામાં આવે છે. અંતે, તમારે તેને બીજા દિવસ સુધી આરામ કરવા દો અને તેને ઠંડા પીરસો.

કોલ્ડ લસણ ટ્યૂના રેસીપી

ઘટકો:

• અડધો કિલો ટ્યૂના કમર
• XNUMX/XNUMX લીંબુનો રસ
• લસણના 4 લવિંગ, નાજુકાઈના
• લોરેલ
• નખ
• એક ચપટી મરી
• સાલ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી:

અમે આગ પર પાણી, લીંબુનો રસ, મીઠું, તેમજ લવિંગ અને ખાડીના પાન સાથે એક વાસણ મૂકીશું. બસ જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે આપણે ટ્યૂના કમર ઉમેરવી પડશે. અમે તેને લગભગ 12 મિનિટ માટે છોડીશું. એકવાર આ સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે તેને ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ અને અમે તેને ઠંડા પાણીથી પસાર કરીએ છીએ.

ટુનાને સીઝન કરવાનો અને ટ્રે પર મૂકવાનો હવે સમય છે. બીજી બાજુ, અમે લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિશ્રિત કરીશું. તે જવાનો સમય છે પાતળા કાપી નાંખ્યું માં અમારા ટ્યૂના કાપવા.

અમે તેમને મોટા કન્ટેનરમાં મૂકીશું. તેમના પર, અમે લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિશ્રણ ઉમેરીશું, ટોચ પર ટ્યૂનાના વધુ સ્તરો ઉમેરવા માટે. છેલ્લે, અમે તેને આવરી લેવા તેલ ઉમેરીશું. પાછલી રેસીપીની જેમ, આપણે તેને ફ્રિજમાં આરામ કરવા દીધું છે. આવું કરવા માટે, તે પહેલા જેવું કરવું તે પહેલા જેવું કંઈ ક્યારેય નહીં. અલબત્ત, તેને ઠંડા પીરસો.

શેકેલા લસણ ટ્યૂના 

ઘટકો:

• ટુના સ્ટીક્સ
• લસણ 4 લવિંગ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• ઓલિવ તેલ
• સાલ

તૈયારી:

પ્રથમ આપણે લસણના લવિંગને ખૂબ જ ઉડીથી નાંખવું પડશે. અમે તેમને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મિશ્રણ કરીશું, પણ સારી રીતે અદલાબદલી. થોડું ઓલિવ તેલ અને અનામત ઉમેરો. અમે ગ્રીડને ગરમ કરીએ છીએ જ્યાં આપણે આપણા ટ્યૂના સ્ટીક્સ બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

અમે થોડું તેલ ઉમેરીએ છીએ અને અમે ફીલેટ્સ મૂકીએ છીએ. અમે તેમના પર થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને દરેક બાજુ લગભગ 4 મિનિટ માટે તેમને છોડી દો. અમે તેમને ટ્રે પર મૂકીશું અને અમે લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તેલ સાથે બનાવેલ ડ્રેસિંગના કેટલાક ચમચી ચમચી ઉમેરીશું.

¡એક ઝડપી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી જેમ કે શેકેલા લસણ ટ્યૂના!.

જો આપણને જેટલું ટુના ગમે છે તેટલું ગમે છે, તો તેને ટામેટાની ચટણીથી અજમાવી જુઓ:

સંબંધિત લેખ:

ટમેટાની ચટણી સાથે ટુના