ઘટકો:
1 કિલો પ્રોન
1 ગ્લાસ ઓલિવ તેલ
કોગ્નેકનો 1 ગ્લાસ
લસણ 4 લવિંગ
1/2 મરચાં
1 લિમોન
મીઠું અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
વિસ્તરણ:
પ્રોનને બે કાપો અને શેલ બાજુથી નીચે બેકિંગ ડિશમાં મૂકો. બાઉલમાં બારીક નાજુકાઈ લસણ, મરચું, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો. ડ્રેસિંગ સાથે પ્રોનને છંટકાવ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, 190-200 º સે, 10 મિનિટ માટે પ્રિહિટ કરો. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે કોગ્નેક સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ફ્લેમ્બéમાંથી અને છંટકાવ.