અમે કેટલાક તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ લસણના બટાકા, એક સરળ અને આર્થિક વાનગી. બટાકા ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે, તેમની સાથે આપણે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકીએ છીએ, સાથે, સ્ટયૂ, ક્રીમ માટે... અને તેઓ હંમેશા તેને ખૂબ પસંદ કરે છે, પરંતુ ખાસ કરીને ફ્રાઈસ, તે દરેક માટે આદર્શ વાનગી છે, નાના અને મોટા બંને.
આ વખતે તેઓ લસણ સાથે બટાકા, લસણ સાથે તળેલા બટાકા, સ્વાદિષ્ટ, કોઈપણ વાનગી સાથે આદર્શ છે.
આ રેસીપી માંથી લસણ બટાકા, મેં તેમને તળેલા તૈયાર કર્યા છે પરંતુ જો તમે તેમને તળેલા બનાવવા માંગતા ન હોવ તો તેઓ બેક કરી શકાય છે, પરિણામ સમાન છે પરંતુ તળેલા તેઓ વધુ સારા છે, જો તમે તેમને તેલમાં સારી રીતે નિકાળો તો તેઓ હળવા થાય છે.
લસણ બટાકા
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: શરુ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 7-8 બટાકા
- લસણના 5-6 લવિંગ
- 150 મિલી. સફેદ વાઇન
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સાલ
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- લસણ સાથે બટાટા તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ બટાટાને છાલવા, તેને ધોઈને ખૂબ મોટા ચોરસમાં કાપવાનું શરૂ કરીશું. લસણને છોલીને ખૂબ જ નાનું કરો.
- પુષ્કળ ઓલિવ તેલ સાથે મોટી સ્કીલેટ અથવા કેસરોલને ગરમ કરો. બટાકાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. જ્યારે બટાકા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢો અને તેલને શોષવા માટે કાગળની લાઇનવાળી પ્લેટ પર મૂકો.
- કડાઈમાંથી તેલ કાઢી લો, એક-બે ચમચા છોડી દો, મધ્યમ તાપ પર પૅન અથવા કેસરોલ મૂકો, બટાકા અને લસણ ઉમેરો.
- બધું દૂર કરો, સફેદ વાઇન ઉમેરો. વાઇન ઘટાડવા દો.
- આગળ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને થોડું મીઠું ઉમેરો. અમે તેને થોડી મિનિટો માટે છોડી દઈએ છીએ, બટાકાનો સ્વાદ લઈએ છીએ અને ગરમી બંધ કરીએ છીએ.
- આ વાનગીની સાથે અને તેને બીજો સ્પર્શ આપવા માટે, તમે થોડી મીઠી અથવા ગરમ પૅપ્રિકા ઉમેરી શકો છો.
- અમે તેમને એ જ પેનમાં સર્વ કરી શકીએ છીએ જે ખૂબ જ ગરમ હોય છે. સ્વાદિષ્ટ!!!!