આજે આપણે એક સાથે જઇએ છીએ લસણ અને બટાકાની સાથે કodડ માટે રેસીપી. તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સારી, સરળ અને ઝડપી વાનગી. જો તમને કodડ ગમે છે, તો આ રેસીપી ખૂબ જ સારી છે, જો કે તમે તેને અન્ય માછલીઓ, જેમ કે હેક સાથે પણ તૈયાર કરી શકો છો, જે આ ચટણીથી ખૂબ સારી છે.
તે એક વાનગી છે જે તમે કુટુંબ અથવા મિત્રો સાથે રજા માટે તૈયાર કરી શકો છો, તમને તે ગમશે કારણ કે તે ખૂબ સારી છે.
બટાકાની સાથે લસણની ચટણી સાથે કodડ
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: સેગન્ડોઝ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- કodડના 8 ટુકડાઓ
- લોટ
- સરકો
- 2 અથવા 3 લસણ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- બટાકા
- તેલ
તૈયારી
- પ્રથમ વસ્તુ, કodડને ડીસેલ્ટ કરવાની રહેશે, અમે તેને ફ્રિજમાં પાણીથી coveredંકાયેલ બાઉલમાં મૂકીશું અને અમારી પાસે 48 કલાક હશે, જેમાં આપણે પાણી બદલીશું, આ દરમિયાન અમે તેને 3-4 વખત કરીશું. સમય. તમે પહેલેથી જ ડિસેલ્ટ કરેલ અથવા મીઠાના સ્થાને સ્થિર થયેલ ક .ડ પણ ખરીદી શકો છો.
- અમે કodડને સારી રીતે કા drainીશું અને તેને રસોડાના કાગળથી સૂકવીશું.
- અમે ગરમ કરવા માટે તેલ સાથે આગ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ, અમે લોટ માટે કodડના ટુકડાઓ પસાર કરીશું અને જ્યારે તેલ ખૂબ ગરમ થાય છે ત્યારે અમે ક cડને ઉમેરીશું અને દરેક બાજુ તેને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરીશું.
- મોર્ટારમાં હોય ત્યારે આપણે 2 અથવા 3 લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભૂકો કરીએ છીએ.
- એકવાર લસણનો ભૂકો થાય એટલે એક ગ્લાસ પાણી અને સરકોનો સરસ જેટ ઉમેરો.
- અમે કodડ કેસરોલમાં મોર્ટાર મૂકીશું અને 10-15 મિનિટ સુધી તેને રાંધવા દો, અમે આગળ વધીશું જેથી ચટણી જાડી થાય.
- અમે પુષ્કળ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, જ્યારે અમે કેટલાક બટાકાની છાલ કા andીએ છીએ અને તેને ચોરસ કાપીએ છીએ, જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે, અમે બટાટા તળે ત્યાં સુધી મૂકીએ છીએ.
- અમે તેમને કodડની ટોચ પર મૂકી અને થોડી મિનિટો માટે તેમને સાથે રાંધવા દો જેથી તે સ્વાદ પર આવે.
- અમે તેને બંધ કરીએ છીએ અને 5 મિનિટ સુધી આરામ કરીએ.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!!