લસણ અને પapપ્રિકા સાથે હેક ફિલેટ્સ. હળવા સ્વાદવાળી માછલી જે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે મેં હાડકાંથી સાફ કેટલાક હેક કમરનો ઉપયોગ કર્યો છે, તમે હેકનો બીજો ભાગ વાપરી શકો છો. હેકમાં મક્કમ માંસ હોય છે અને ચરબી ખૂબ ઓછી હોય છે.
આ રેસીપી માંથી ના કમર લસણ અને પapપ્રિકા સાથે હ haક તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને થોડું બટાકાની સાથે, તે ખૂબ જ સંપૂર્ણ અને સારી વાનગી છે જેનું પરિણામ છે.
લસણ અને પapપ્રિકા સાથે હેક ફિલેટ્સ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: પ્લેટો
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 હેક થડ
- 4 બટાકા
- 4 લસણના લવિંગ
- 100 મિલી. સફેદ વાઇન
- 1 ચમચી મીઠી અથવા ગરમ પapપ્રિકા
- તેલ મીઠું
- પિમિએન્ટા
તૈયારી
- અમે બટાટાને છાલ કાપીને પાતળા કાપી નાંખતા કાપીએ છીએ, અમે લસણને પાતળા કાપી નાંખ્યુંમાં કાપી પણ છે.
- અમે પાણી અને થોડું મીઠું વડે એક કseસરોલ મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ત્યારે અમે કટ બટાટા ઉમેરીએ છીએ. જ્યાં સુધી તેમની પાસે થોડો અભાવ ન હોય ત્યાં સુધી અમે તેને રાંધવા દો.
- અમે મીઠું અને મરી કા theીએ છીએ અને તેને બટાકાની ટોચ પર મૂકીએ છીએ, બરાબર આવરી લો અને બટાટાને રસોઈ પૂરી કરી દો અને હેક રાંધવામાં આવે છે, તેને થોડો સમય લેવો જરૂરી નથી.
- જ્યારે બટાકા અને હાક તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તેને બહાર લઈ જઈશું અને સારી રીતે કા drainીશું.
- અમે બટાટાને બાઉલમાં મુકીએ છીએ અને ટોચ પર હેકના ટુકડાઓ મૂકીએ છીએ, તે પ્લેટો પર પણ મૂકી શકાય છે અને આ રીતે દરેક મહેમાનને પીરસવામાં આવે છે.
- અમે ઓલિવ તેલના સારા જેટ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે પાતળા કાપી નાંખ્યુંમાં લસણ કાપીને ઉમેરીએ છીએ.
- જ્યારે લસણ થોડો રંગીન થાય છે, ત્યારે સફેદ વાઇન ઉમેરો, તેને 6-7 મિનિટ માટે રાંધવા દો, આલ્કોહોલનું બાષ્પીભવન કરો, મીઠાઈ અથવા મસાલાવાળા પapપ્રિકા ઉમેરો, જગાડવો જેથી તે પapપ્રિકાને બર્ન ન કરે અને સારી રીતે ઓગાળી ન શકે.
- અમે આ ચટણીને હેક અને બટાટા ઉપર ઉમેરીએ છીએ. અમે ખૂબ જ ગરમ પીરસો.
- અને તે ખાવા માટે તૈયાર હશે !!
- સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર.