આજે હું તમારા માટે મોસમી મશરૂમ્સ સાથે પાંસળી અને સોસેજનો ભઠ્ઠો લઈને આવું છું. મશરૂમની seasonતુનો ફાયદો ઉઠાવતા મેં આ વૈવિધ્યસભર માંસની કૈસરોલ તૈયાર કરી છે. મેં જે મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કર્યો છે તે કામાગ્રોક્સ છે, તમે ત્યાં ગમે ત્યાં એક અથવા બીજા છે તેના આધારે તમે તમને ગમે તેવા મશરૂમનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તે ખૂબ જ સરળ વાનગી છે અને માટીના વાસણમાં તૈયાર છે, આ રીતે આ રેસીપી સારી લાગે છે. તમે વિવિધ માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેના પર આધાર રાખીને કે તમને તે ગમ્યું છે કે ઘરે છે, પરંતુ ચિકન સાથે તે ખૂબ સારું છે.
જો તમારી પાસે માટીનો પોટ નથી, તો તમે તમારી પાસેના એક સાથે તેને બનાવી શકો છો.
રોસ્ટ પાંસળી અને સોસેજ
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: પ્રથમ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ½ કે. અદલાબદલી પાંસળી
- ½ કે. તાજી સોસેજ અથવા સોસેજ
- 2 Cebollas
- 2 પાકેલા ટામેટાં
- 1-2 ગાજર
- જડીબુટ્ટીઓનું બંડલ
- તજની લાકડી
- કામાગ્રોક્સ (મશરૂમ્સ)
- 1 ગ્લાસ કોગ્નેક (150 મિલી.)
- મીઠું મરી
- તેલ
તૈયારી
- અમે માંસ તૈયાર કરીએ છીએ, અમે તેને મીઠું કરીએ છીએ, અમે થોડી મરી મૂકીએ છીએ. કેસરોલમાં આપણે તેલનું સારું જેટલું મૂકીશું, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે આપણે પાંસળીને પ્રથમ મૂકીએ છીએ.
- પછી અમે નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવતી શાકભાજી, વિવિધ પ્રકારની herષધિઓનું બંડલ અને તજની લાકડી ઉમેરીશું.
- અમે બ્રાઉન માટે લગભગ 10 મિનિટ માટે બધું મૂકીએ છીએ, આ સમય પછી અમે તાજી સોસ અથવા સોસેજ ઉમેરીએ છીએ, ત્યાં સુધી અમે તેમને 20 મિનિટ સુધી છોડીશું ત્યાં સુધી બધું ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય છે.
- જ્યારે બધું બ્રાઉનિંગ છે, કાળજીપૂર્વક ભીના કપડાથી મશરૂમ્સ સાફ કરો.
- અમે તેમને પાનમાં સાંતળીશું જેથી તેઓ પાણી છોડશે.
- જ્યારે માંસ બ્રાઉન થવા લાગે છે, ત્યારે બ્રાન્ડીનો ગ્લાસ અને મશરૂમ્સ ઉમેરો, તેને મધ્યમ તાપ પર બીજા 10 મિનિટ માટે મૂકો.
- તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને છોડી દઈએ છીએ, જો તમે જોશો કે તે લાકડી રાખે છે તો તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.
- અને તે તૈયાર થઈ જશે !! તે ખૂબ જ સારો સ્વાદ લે છે.
- તમને ગમશે.