છૂંદેલા બટાકાની કરી શકો છો એક સાથી તરીકે સેવા આપે છે ઘણી વાનગીઓમાં. માંસ, માછલી અને શેકેલા શાકભાજી તેઓ તેની સાથે હોવાનો લાભ મેળવી શકે છે. ખાસ કરીને છૂંદેલા બટાટા જે આજે હું તમારી સાથે શેર કરું છું, તેમાં ઓલિવ તેલ, રોઝમેરી અને લીંબુનો સ્વાદ છે.
આ એક છે છૂંદેલા બટાકાની ખૂબ રેશમ જેવું કે જેમાં ઘણાં વિવિધ સ્વાદો માનવામાં આવે છે. વ્યક્તિત્વવાળા બટાકાની પ્યુરી કે તમે થાઇમ જેવા અન્ય સુગંધિત .ષધિઓ માટે રોઝમેરીને અવેજી કરીને સંસ્કરણ લઈ શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્તમ પરિણામો સાથે. પ્રયાસ કરો, પ્રયોગ કરો અને શ્રેષ્ઠ સંસ્કરણ સાથે રહો.
આમ કરવું તમારા માટે સરળ રહેશે. છૂંદેલા બટાટાની ચાવી ખુદ ડ્રેસિંગમાં છે, જે તેને માત્ર વધુ સ્વાદ જ નહીં, પણ વધુ હાજરી પણ આપે છે. શું તમે તેને અજમાવવા માટે આગળ જોઈ રહ્યા નથી? ચોક્કસ તે કરવા માટે તમારી પાસે ઘટકોની કમી નથી.
રેસીપી
છૂંદેલા બટાકાની રોઝમેરી અને લીંબુનો સ્વાદ
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- . કિલો. છાલ બટાકાની
- લસણની 1 લવિંગ, છાલવાળી
- રોઝમેરીના થોડા સ્પ્રિગ
- લીંબુની છાલની 2 પટ્ટીઓ
- 1 ચમચી મીઠું
- 50 મિલી. વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- બટાટા રસોઈ સૂપ
ડ્રેસિંગ માટે:
- 30 મિલી. વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- નાજુકાઈના લસણનો 1 લવિંગ
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
- 1 ચમચી અદલાબદલી રોઝમેરી પાંદડા
- 1 ચમચી લીંબુ ઝાટકો
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
તૈયારી
- બટાટાની છાલ કા cutો અને 2-3 સે.મી.ના ટુકડા કરો. એકવાર કાપ્યા પછી, અમે તેમને લસણ, રોઝમેરી, લીંબુની છાલ, મીઠું અને બટાટાને coverાંકવા માટે પૂરતા ઉકળતા પાણી સાથે એક વાસણમાં મૂકીએ છીએ. અમે ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરીએ છીએ 15-20 મિનિટ અથવા ત્યાં સુધી બટાટા ટેન્ડર છે.
- જ્યારે બટાટા રસોઇ કરે છે, અમે ડ્રેસિંગના તમામ ઘટકો મિશ્રિત કરીએ છીએ. જો જરૂરી હોય તો અમે પરીક્ષણ અને સુધારણા કરીએ છીએ.
- એકવાર બટાટા રાંધ્યા પછી, અમે તેમને ડ્રેઇન કરીએ છીએ રસોઈ પાણીનો સંગ્રહ.
- તેથી, અમે બટાકાને મેશ કરીએ છીએ અને લસણ, બાકીના ઘટકોને છોડીને કે અમે એક સાથે રાંધ્યા છે. જેમ આપણે તેમને ભૂકો કરીએ છીએ, અમે સરળ અને રેશમ જેવું પોત મેળવવા માટે જરૂરી તેલ અને રસોઈ પાણી ઉમેરીએ છીએ.
- તે પછી, અમે પ્યુરીને પ્લેટ અથવા સ્રોત પર મૂકીએ છીએ, ચમચીની મદદથી કેટલાક ગ્રુવ્સ બનાવીએ છીએ અને અમે ડ્રેસિંગ સાથે પાણી.
- અમે છૂંદેલા બટાકાની રોઝમેરી અને લીંબુ ગરમ સાથે પીરસો.