આ વખતે હું તમને એક લઈ આવું છું રેસીપી de રીંગણા લાસગ્ના o મૌસાકા, કારણ કે તે ગ્રીસમાં તેને કેવી રીતે તૈયાર કરે છે તે ખૂબ સમાન છે, પરંતુ મેં તેને વધુ તૈયાર કર્યું છે પ્રકાશ, કારણ કે તે એકદમ કેલરી રેસીપી છે. આપણે તેને ગમે તે કરી શકીએ એક પ્લેટ કારણ કે તે ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી છે.
મેં શેક્યું છે બેકડ રીંગણા અને જો અમે તમારી પાસે હોય તો અમે તેમાંથી મોટી માત્રામાં તેલ કા removeી નાખીએ છીએ હોમમેઇડ ટમેટા તે પણ વધુ સારું છે, પછી તેને બéચેલથી coveringાંકવાને બદલે મેં તેને આવરી લીધું છે લોખંડની જાળીવાળું પ્રકાશ ચીઝ, જે હવે શોધવાનું સરળ છે, તેથી અમારી પાસે હળવા અને ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી છે, પરંતુ જો તમને તે ગમશે bechamel તમે તે પણ કરી શકો છો, તે ખૂબ સારું છે. અને તૈયાર છે !!!
- 3 aubergines
- 600 જી.આર. મિશ્ર નાજુકાઈના માંસ
- 1 સેબોલા
- ટામેટાની ચટણી 300 ગ્રામ.
- મીઠું અને મરી
- લોખંડની જાળીવાળું મોઝેરેલા પનીર, પરમેસન, પ્રકાશ
- અમે ubબર્જિન્સને ધોઈએ છીએ અને તેમને કાપી નાંખ્યું કાપીએ છીએ, અમે તેમને મીઠું કરીએ છીએ અને અમે તેમને લગભગ 15 મિનિટ માટે ડ્રેઇન કરીએ છીએ, જેથી તેઓ કડવાશને મુક્ત કરે.
- અમે તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરીએ છીએ અને અમે તેને સાંતળીએ છીએ, અમે નાજુકાઈના માંસ મૂકીએ છીએ અને અમે તેનો રંગ લે ત્યાં સુધી તેને થોડુંક રાંધીએ છીએ.
- અમે ટામેટાની ચટણી, થોડું મીઠું અને મરી મૂકીએ છીએ, અમે તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા દો.
- અમે ઓબર્જિન્સ લઈએ છીએ, તેને સૂકવીએ છીએ અને થોડું તેલ વડે તેને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ, અને સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ.
- બેકિંગ ડીશમાં અમે ubબરજિન્સનો એક સ્તર મૂકીએ છીએ.
- અમે માંસના સ્તરથી આવરી લઈએ છીએ.
- તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર કરવા માટે બીજી એક aબર્જિન અને આમ 2 અથવા 3 સ્તરો.
- છેલ્લું એક aubergines હશે.
- અમે લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે આવરી લઈએ છીએ જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે, જો તે હળવા હોય તો વધુ સારું.
- સોનેરી થાય ત્યાં સુધી અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ.
- અને તમે ખાવા માટે તૈયાર છો.
તે ઉત્કૃષ્ટ લાગે છે, તેને શેર કરવા બદલ મિલિયનનો આભાર, હું તેનો પ્રયાસ કરવા જઇશ.
આભાર લિયોનોર, તમને આ ખૂબ સારું ગમશે, તે એક વાનગી છે જે અમને ઘરે ઘણું ગમે છે અને જો તમે લાભ લો અને જથ્થો બનાવો છો, તો તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો અને તમારી પાસે તે બીજા દિવસ માટે હશે. શુભેચ્છાઓ