આ સ્વાદિષ્ટ રીંગણા અને રિકોટ્ટા કરડવાથી, કોઈપણ પ્રસંગ માટે આદર્શ છે. ખાસ પ્રસંગોએ સ્ટાર્ટર તરીકે સેવા આપવા માટે તૈયાર કરવા માટેની એક સરળ રેસીપી છે. આ ઉપરાંત, આ વાનગી શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય છે અને બાળકોને ખાવા માટે સરળ છે, જે વધારામાં ઉમેરે છે કારણ કે તેમને ઘણી વાર શાકભાજી ખાવામાં તકલીફ પડે છે. જો આ ક્રિસમસમાં તમારી પાસે ઘરે મહેમાનો છે, તો આ સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી ક્રોક્વેટ્સનો પ્રયાસ કરતા અચકાશો નહીં.
રીંગણા અને રિકોટ્ટાના કરડવાથી બીજો ફાયદો એ છે કે તમારે કણક અગાઉથી તૈયાર કરવો પડશે. જેનો અર્થ છે એક દિવસ પહેલાં તમે તેમને તૈયાર કરી શકો છો અને તેથી તમારી પાસે ઓછું કામ હશે રસોઈ સમયે. અંતિમ સ્પર્શની વાત કરીએ તો, મેં તેમને વધુ તંદુરસ્ત બનાવવા માટે કરડવાથી પકવવાનું પસંદ કર્યું છે. પરંતુ જો તમે પસંદ કરો છો, તો તમે તેને એક પાનમાં પુષ્કળ તેલ સાથે ફ્રાય કરી શકો છો અને તે ખૂબ સમૃદ્ધ હશે. તમે ઓટમalલ પણ બદલી શકો છો અને રીંગણના કરડવાથી સ્વેઇઝ વગરના અનાજની ટુકડા પણ કરી શકો છો. હવે હા, અમે વ્યવસાયમાં ઉતારીએ છીએ!
- 1 મોટું રીંગણ
- રિકોટ્ટા ચીઝના 200 જી.આર. (કુટીર પનીર)
- ½ ડુંગળી
- લસણ 2 લવિંગ
- 1 ઇંડા
- બ્રેડ crumbs
- 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું
- As ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
- મધ 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- સૅલ
- રોલ્ડ ઓટ્સનો 1 બાઉલ
- પ્રથમ અમે ubબર્જીનને સારી રીતે ધોઈ અને સૂકવીએ છીએ, નાના સમઘનનું કાપીને.
- અમે લસણ અને ડુંગળી સાફ કરીએ છીએ અને તેને સારી રીતે કાપી નાખો.
- હવે, અમે ઓલિવ ઓઇલના ઝરમર ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણા ઝરણાથી અને ઓલિવ તેલ સાથે.
- જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે, ગરમી ઓછી કરો અને aબરિન, લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો.
- મીઠું ઉમેરો, તપેલીને coverાંકી દો અને સમય સમય પર હલાવતા લગભગ 10 કે 12 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- એકવાર ubબર્જીન તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.
- તે સમય પછી, અમે શાકભાજીઓને બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ અને થોડો વાટવું, ખૂબ પીટ્યા વિના.
- આગળ, રિકોટ્ટા ચીઝ, મધ અને મસાલા ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે ફરીથી હરાવ્યું.
- અમે બધા કણકને એક deepંડા પ્લેટમાં મૂકીએ છીએ, પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી આવરી લઈએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા 2 અથવા 3 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં અનામત રાખીએ છીએ.
- એકવાર સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે ગ્રીસપ્રૂફ કાગળની શીટ સાથે બેકિંગ ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ.
- અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી લગભગ 200º જેટલી ગરમ કરીએ છીએ.
- અમે બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં ઓટ ફ્લેક્સ મૂકી અને થોડીવાર માટે મિશ્રણ કર્યું, ફક્ત ફ્લેક્સને તોડવા માટે.
- સમાપ્ત કરવા માટે, અમે બે ચમચીની મદદથી કણકના નાના ભાગ લઈ રહ્યા છીએ.
- આપણે ઓટમીલ ફ્લેક્સમાંથી પસાર થઈએ છીએ અને આપણા હાથથી, અમે દડા બનાવીએ છીએ જે આપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે પર મૂકીએ છીએ.
- અંતે, અમે લગભગ 12 અથવા 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અને તે જ છે.