જો કે ગુણવત્તાવાળા ઓલિવ તેલથી બનેલો સારો પરંપરાગત બટાકાની ઓમેલેટ વધુ પડતા કેલરીયુક્ત નથી, જેટલું તમે વિચારો છો, આજે અમે તમને એક રેસીપી આપવા માંગીએ છીએ વિશ્વ વિખ્યાત સ્પેનિશ ઓમેલેટ માટે વૈકલ્પિક (જો તમે સ્પેનની બહારના કોઈપણને પૂછો, જે સ્પેનિશ અને આપણા દેશની લાક્ષણિકતા છે, તો તેઓ ચોક્કસપણે હેમ અને બટાકાના ઓમેલેટનું નામ લેશે, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે).
આ એક બટાકાની ઓમેલેટ છે જેનો તે અન્યના સંબંધમાં માત્ર એટલો જ તફાવત છે કે જ્યારે બટાટા પહેલા સામાન્યમાં તળેલા હોય છે, ત્યારે તે આમાં રાંધવામાં આવે છે. બાકીના બીજાની સાવ સમાન છે. પરંતુ હજી પણ, અમે તમને રેસીપી સાથે છોડીએ છીએ: આ પગલું દ્વારા પગલું અને ઘટકો એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ સ્પેનિશ ઓમેલેટ મેળવવા માટે 'લાઇટ'.
- નાના બટાકાની 1 કિલો
- 5 ઇંડા
- 1 સેબોલા
- સાલ
- ઓલિવ તેલ
- પાણી
- ઉકળતા પાણીવાળા પોટમાં, અમે મૂકીએ છીએ ઉકળવા બટાકાની. બટાટા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અમે છોડી દઈએ છીએ, પરંતુ પૂર્વવત્ નહીં.
- એકવાર તેઓ રાંધવામાં આવે અને થોડી ઠંડુ થાય પછી, અમે ત્વચાને દૂર કરીશું અને નાના સમઘનનું કાપીને. અમે તેમને એક નાનો બાઉલમાં મૂકીએ છીએ જેમાં આપણે ઉમેરીશું 5 ઇંડા (અગાઉ કોઈ રન નોંધાયો નહીં) અને ડુંગળી કે આપણે પહેલા થોડું મીઠું નાખી તળીશું.
- અમે મિશ્રણને સારી રીતે હલાવીએ છીએ પરંતુ સાવચેતી રાખીએ છીએ કે અમારા બટાટાને પૂર્વવત્ ન થાય.
- અમે તળિયે થોડું ઓલિવ તેલ સાથે મધ્યમ-વિશાળ ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ ... અમે ભૂરાને પહેલા એક બાજુ દો, અને પછી તમે અમે કાળજીપૂર્વક આસપાસ ચાલુ, જેથી તે ગુમ થયેલ ચહેરા પર બ્રાઉન થાય છે.
- અને તૈયાર! તૈયાર છે બટાકાની ઓમેલેટ.
જો તમને વધારે જોઈએ છે, તો અચકાવું નહીં ચોખા ઓમેલેટ, તૈયાર કરવાની ખૂબ જ સરળ રેસીપી અને તે સ્વાદિષ્ટ છે.