તેમ છતાં આપણે સ્પેનમાં એકદમ કાલ્પનિક શિયાળો (થોડો ઠંડો, થોડો વરસાદ, વગેરે) લઈ રહ્યા છીએ, અમને હંમેશા એવું લાગે છે કે ગરમ ચમચી વાનગી. એટલા માટે જ હું આ તમારી પાસે લઈ આવું છું રાંધેલા કોબી, જે આજકાલ મારું ભોજન રહ્યું છે. તે મહાન હતું!
આગળ, હું તમને તે બધા ઘટકો છોડીશ જે તમને આના જેવું સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની જરૂર રહેશે; તેમજ તેના વિસ્તરણના પગલું દ્વારા પગલું. માર્ગ દ્વારા, ખુશ રજાઓ!
રાંધેલા કોબી
આ કોબી સ્ટ્યૂ સ્પેનમાં એક પરંપરાગત વાનગી છે. મારા ઘરમાં તે પે generationી દર પે learnedી શીખી હતી, જેથી સારા રિવાજો ખોવાઈ ન જાય, અમે તે ચાલુ રાખીશું.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: રાંધેલ
પિરસવાનું: 5-6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- જૂની બેકનનો 1 ટુકડો
- તાજા બેકનનો 1 ટુકડો
- પિગ કાન અને પૂંછડી
- 1 ચોરીઝો
- દુર્બળ માંસનો 1 ટુકડો
- 500 ગ્રામ ચણા
- ½ કોબી
- 1 બ્યુલોન ક્યુબ
- 2 એજોસ
- કોમિનો
- સાલ
- પાણી
તૈયારી
- એક્સપ્રેસ પોટમાં અમે આ બનાવવા માટે તમામ જરૂરી ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છીએ રાંધેલા કોબી. અમે સંબંધિત બધી બાબતો ઉમેરીએ છીએ આ રાંધેલા સાથે ગંધ: ડુક્કરનું માંસ કાન અને પૂંછડી, દુર્બળનો ટુકડો, બેકન ના બે ટુકડા (જૂના અને તાજા) અને છેલ્લે ચણા. અમે ચણાને રાત પહેલા પાણીમાં મૂકીશું, જેથી તે બનાવવામાં તે વધુ સમય લેતો નથી.
- અમે પોટ ભરવા માટે પાણી ઉમેરીએ છીએ લગભગ ¾ આંગળીઓ મુક્ત છોડીએ છીએ અને અંતે અમે થોડો ઉમેરો કરીએ છીએ મીઠું અને ચિકન બાઉલન ક્યુબ. અમે થોડા માટે આગને coverાંકીને છોડી દઇએ છીએ 25 મિનિટ.
- 25 મિનિટ પછી, અમે ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ, પોટ ખોલીએ છીએ અને બધા ગૂને દૂર કરીએ છીએ જે રસોઈ સમાપ્ત કરી લેશે. અમે તેને સપાટ પ્લેટ પર એક બાજુ મૂકી. ચણાવાળા સૂપ માટે કે અમે બનાવેલ છે 2 એજોસ પહેલાં છાલવાળી અને કેટલાક જીરું સાથે મોર્ટારમાં કચડી, આ અડધા કોબી અને chorizo. અમે ફરીથી કવર કરીએ છીએ અને તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા દો. કોબીને વધુ રસોઈની જરૂર નથી.
- એકવાર સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે તેને ફરીથી ગરમીથી દૂર કરીશું અને આપણી પાસે સમૃદ્ધ અને પૌષ્ટિક રાંધેલી કોબી ખાવા માટે તૈયાર હશે. અમે આશા રાખીએ કે તમને તે ગમશે!
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 450