તરબૂચ એ આફ્રિકાના મૂળ વતની છે, તે વિટામિન એ, સી અને ઇ, બી, બી 6, બી 3 નો મોટો જથ્થો પૂરો પાડે છે, જે કોલેસ્ટરોલ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ, ચરબી અને પ્રોટીનનો વધુ લાભ લે છે, નર્વસ સિસ્ટમને નિયંત્રિત કરે છે.
તે એક સૌથી મોટું ફળ છે જેનો છોડ 10 કિલો વજન ધરાવતા હોવા છતાં તે છોડ સ્ક્વોશ અથવા સ્ક્વોશ જેવું જ છે, અને તેમાં ખૂબ જ નબળા દાંડા છે, તેના ફળમાં લીલી અને સખત કાપડ હોય છે, તેની અંદર લાલ અને રસદાર હોય છે. તેમાંના 90% જેટલા ફાયબર મીઠા-સ્વાદિષ્ટ પાણી છે, તેમાં ઘણાં બીજ અથવા બીજ છે અને તેમાં 20 ગ્રામ દીઠ 100 કેલરી હોવાને કારણે કેલરી ઓછી હોય છે.
કેટલાક દેશોમાં તેઓ તેનો ઉપયોગ industrialદ્યોગિક ઉપયોગ માટે તેલ બનાવવા માટે કરે છે. જ્યારે તે મક્કમ, અપારદર્શક, ભારે હોય ત્યારે તેને તમારા ટેબલ પર લઈ જવું જોઈએ અને જ્યારે તમે તેને તમારી આંગળીઓથી ફટકો ત્યારે તે એક ખોટો અવાજ કાmitવો જોઈએ જે તેનો અધિકાર બિંદુ છે.
રસોડામાં તેનો ઉપયોગ સોડામાં અને ફળોના સલાડમાં થાય છે, તે ચોકલેટ સાથે, ટર્ટલેટ, જામ, પ્યુરીઝ અને કેન્ડી અને ઉત્કૃષ્ટ તડબૂચ સીરપમાં ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે.
આરોગ્ય જાળવવા માટે તેને તમારા રસોડામાં અને તમારા રોજિંદા જીવનમાં સાથી તરીકે ધ્યાનમાં રાખો.