શું તમે એક સરળ પણ સફળ રેસીપી શોધી રહ્યા છો? છે પંચ કરેલા બટાકા તેઓ બંને જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે અને માંસ અને માછલી બંને માટે સ્વાદિષ્ટ સાથી બની જાય છે. શું તમે તેમને પહેલેથી જ અજમાવવા માંગતા નથી? જો તમે તેમને હમણાં જ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો છો, તો તેમને તૈયાર કરવામાં તમને 30 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં.
આ બટાકાને તૈયાર કરવા માટેનું પ્રથમ પગલું તેમને રાંધવાનું છે, જો કે આ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પગલું નથી. અને તે છે કે આ વાનગીની ચાવી બટાકાની બ્રાઉનિંગ અને બંનેમાં છે મસાલા માં, જે તેલ સાથે મળીને તેને સ્વાદ આપે છે. શું તમે અનુમાન કરી શકો છો કે મેં કયા મસાલાનો ઉપયોગ કર્યો છે? પૅપ્રિકા, અલબત્ત, પણ રોઝમેરી અને થાઇમ.
તમે તેમને તે ક્રન્ચી પોઈન્ટ આપવા માટે તેમને બ્રાઉન કરી શકો છો ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા લોખંડની જાળીમાં, પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, તમે નક્કી કરો! મને પ્રથમમાંથી એકનો ઉપયોગ કરવો સરળ અને ઝડપી લાગે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે બીજી વાનગી રાંધવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ હોય, તો શા માટે ગરમીનો લાભ ન લેવો? તેમને અજમાવી જુઓ! તેમને એ સાથે જોડો ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન અથવા કેટલાક લીલા વટાણા.
રેસીપી
- 4 મધ્યમ બટાટા
- 35 મિલી. વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- ⅓ ચમચી સૂકી રોઝમેરી
- ⅓ ચમચી સૂકા થાઇમ
- . ચમચી મીઠી પapપ્રિકા
- ⅓ ચમચી ગરમ પૅપ્રિકા
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- સ્વાદ માટે ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી
- અમે એક વાસણમાં મીઠું નાખીને પાણી ગરમ કરીએ છીએ અને જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ચાલો બટાકાની રસોઇ કરીએ જ્યાં સુધી તેઓ કોમળ ન થાય અથવા તમે તેમને સ્કીવર સ્ટીક અથવા સમાન વડે પ્રતિકાર કર્યા વિના વીંધી શકો.
- એકવાર થઈ જાય, અમે તેમને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને અમે ગુસ્સો કરવા દો થોડી મિનિટો માટે.
- પછી અમે તેમને અડધા અને કાપી અમે તેમને હથેળીથી કચડી નાખીએ છીએ હાથમાં.
- બાકીના ઘટકોને મિક્સ કરો એક બાઉલમાં અને અનામત.
- આગળ, અમે નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેન અથવા ગ્રીડલને ગરમ કરીએ છીએ, તેને તેલથી થોડું ગ્રીસ કરીએ છીએ. બટાકાને ઉપર, ત્વચાની બાજુ નીચે મૂકો. મિશ્રણ સાથે બ્રશ કરો મસાલા અને તેલ.
- અમે બટાકાને બ્રાઉન કરીએ છીએ જ્યાં સુધી ત્વચા ક્રિસ્પી ન થાય અને અમે તેને બીજી બાજુએ બ્રાઉન કરીએ છીએ, તેને ફરીથી બ્રશ કરીએ છીએ.
- અમે માંસ, માછલી અથવા શેકેલા શાકભાજી સાથે તાજી બનાવેલી સેવા આપીએ છીએ.