આજે હું તમારી માટે એક રેસિપિ લઈને આવું છું માન્ચેગો માન્ટેકેડોઝ, અન લાક્ષણિક ક્રિસમસ સ્વીટ. તે એક વાસ્તવિક આનંદ છે, તમારા મોંમાં ઓગળતી પાતળા અને ફ્લેકી કણક.
હોમમેઇડ મીઠી જેમ કે તેઓ આ સમયે આસપાસના ઘરોમાં કરવામાં આવતા હતા અને તમે ચૂકી શકતા નથી, તે મૂલ્યવાન છે અને તે ચોક્કસપણે દરેકને ખુશ કરશે.
માન્ચેગો માન્ટેકેડોઝ
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: મીઠાઈઓ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 700 જી.આર. લોટનો
- 400 જી.આર. ચરબીયુક્ત
- 4 ઇંડા
- ખાંડના 4 ચમચી + તેમને કોટ કરવા માટે
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- આથોનો 1 સેશેટ
- તજ પાવડર
તૈયારી
- એક બાઉલમાં અમે આથો સાથે મિશ્રિત લોટ મૂકીએ છીએ અમે લગભગ 3-4 ચમચી બાજુએ મૂકીએ છીએ.
- અમે લોટના કેન્દ્રમાં એક છિદ્ર બનાવીએ છીએ, નરમ રહેલું હોય તેવું લrdરડ્ડ મૂકીએ છીએ, ફ્રિજની બહાર થોડા કલાકો પહેલાં, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને પહેલાંના ઇંડા.
- બધું સારી રીતે એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ માટે બધું ભેળવી દો અને એક મક્કમ અને સરળ કણક બાકી ન રહે ત્યાં સુધી.
- અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટીએ, તેને 1 કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકી દો.
- આ સમય પછી અમે તેને બહાર કા andીએ અને તેને 1 સે.મી. થાય ત્યાં સુધી રોલર સાથે ખેંચાવીએ. જાડા.
- અમે મોન્ચેઝ અથવા પાસ્તા કટર સાથે માન્ટેકેડોઝ કાપીશું, જે આકારોથી અમને સૌથી વધુ ગમે છે. આ તારીખો પર આપણે તેમને વૃક્ષો, હૃદયના આકારથી બનાવી શકીએ છીએ….
- અમે તેમને પકવવાના કાગળથી પાકા બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીશું.
- અમે તેમને લગભગ 150 મિનિટ માટે 30ºC સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે અથવા સોનેરી બદામી રંગ સુધી શેકીશું (તેઓ વધારે બ્રાઉન ન હોવા જોઈએ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખૂબ નરમ હોવી જોઈએ જેથી તેઓ કઠણ ન રહે).
- જ્યારે તેઓ હોય, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીશું અને તેઓ ઠંડુ થાય તે પહેલાં, અમે તેમને ખાંડમાં કોટ કરીશું
- અને તજ, તેઓ ગરમ હોવા જ જોઈએ જેથી ખાંડ સારી રીતે વળગી રહે.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!!