માછલી સ્ટફ્ડ મરી, એક સ્વાદિષ્ટ સ્ટાર્ટર જેનો ઉપયોગ પણ કરી શકાય છેજ્યારે માછલીઓ, માંસ, ચોખા, શાકભાજીના ટુકડાઓ હોય છે ... ત્યારે અમે તેનો ઉપયોગ ભરવા માટે કરી શકીએ છીએ.
મરી ઘણી રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, કારણ કે આપણે તેને ઘણી ભરણીથી બનાવી શકીએ છીએ અને વિવિધ ચટણી સાથે લઈ શકીએ છીએ.
માછલી સ્ટફ્ડ મરી
લેખક: મોન્ટસે મોરોટે
રેસીપી પ્રકાર: પ્રથમ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ચટણી માટે 12 પિકિલો મરી + 2-3
- 400 જી.આર. હાડકા વગરની માછલી ભરણ
- 1 નાની ડુંગળી
- લોટનો 1 ચમચી
- 500 મિલી. દૂધ
- 200 મીલી રસોઈ ક્રીમ.
- માખણ એક ચમચી
- તેલ
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તેને ફ્રાયિંગ પેનમાં થોડું તેલ વડે ફ્રાય કરો, જ્યારે ડુંગળી ખૂબ નરમ હોય અને રંગ હોય ત્યારે આપણે સમારેલી માછલી ઉમેરીશું, અમે બધું કા everythingી નાખીશું.
- અમે ઉપર એક ચમચી માખણ મૂકી અને જ્યારે તે ઓગળી જાય છે ત્યારે અમે લોટનો મોટો ચમચો મૂકીએ છીએ, અમે તેને સારી રીતે જગાડવો જેથી લોટ થોડોક બને.
- અમે દૂધ ગરમ કરીએ છીએ અને અમે માછલીના સમૂહમાં થોડુંક અને જગાડવો ઉમેરીએ છીએ, અમે સમૂહમાં મીઠું અને મરી અને નાજુકાઈના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરીએ છીએ, અમે તેનો સ્વાદ લઈએ છીએ.
- અમે દૂધને થોડું થોડું થોડું ઉમેરવું ચાલુ રાખીએ છીએ, તે ક્રોક્વેટ્સના કણક જેવા હોવું જોઈએ, પરંતુ થોડું નરમ હોવું જોઈએ.
- જ્યારે તે થઈ જાય, ત્યારે અમે તેને પ્લેટ પર હજી પણ પસાર કરીએ છીએ અને ફિલિંગને વધુ સારી રીતે સંચાલિત કરવા માટે, તેને ઠંડુ થવા દો.
- અમે મરી લઈએ છીએ અને તેને આ કણકથી ભરીએ છીએ, અમે એકબીજાને ચમચી સાથે મદદ કરી રહ્યા છીએ, અમે તેને ટ્રે પર મૂકી રહ્યા છીએ.
- બીજી પ panનમાં અમે મરીને to- 2-3 મરી અને મરીના થોડા રસ સાથે ગરમ કરવા માટે મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ત્યારે આપણે તેને બંધ કરીશું, તેને એક બરણીમાં નાંખો અને તેને દંડ સુધી બ્લેન્ડરથી ક્રશ કરો. ચટણી બાકી છે, અમે તેને વધુ સારું બનાવવા માટે સ્ટ્રેનર દ્વારા પસાર કરી શકીએ છીએ, અમે પરીક્ષણ કર્યું છે.
- અમે મરીની ટોચ પર ચટણી મૂકીએ છીએ, અમે 5 મિનિટ સાંધીએ છીએ જેથી બધું ગરમ થાય.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!!