આજે હું ગઈ કાલે રાત્રિભોજન રજૂ કરું છું, એક પ્રયોગ જે સ્વાદિષ્ટ અને સાથે બહાર આવ્યો છે સમુદ્ર સ્વાદ. જો તમને માછલી, સ્ક્વિડ અને પ્રોન ગમે છે, તો તમને આ દરિયાઇ રેસીપી ગમશે. તે તેની તૈયારીની સરળતા અને તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદને કારણે મિત્રો સાથે જમવા અથવા બપોરના ભોજન માટે આદર્શ છે.
જો તમે તેની કરવાની હિંમત કરો છો, તો તમે અમને જણાવશો કે તે કેટલું સમૃદ્ધ બન્યું છે. નિર્દેશ કરવા માટેના મુદ્દા તરીકે, અમે ચટણીમાં એક ચમચી લોટ ઉમેર્યો છે. આ રીતે અમે ચટણીને ચરબીયુક્ત અને વધુ પ્રસ્તુત કરીએ છીએ.
વાઇન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી ચટણી માં માછલી, પ્રોન અને સ્ક્વિડ
જો તમારી પાસે ઘરે મુલાકાતી હોય અને તમે તેમને ઉત્કૃષ્ટ વાનગીથી આશ્ચર્યજનક કરવા માંગતા હો, તો અમે તમને આ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરીએ છીએ: માછલી, પ્રોન અને વાઇનની ચટણીમાં સ્ક્વિડ.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: પેસ્કોડો
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 મોટી માછલી
- 500 ગ્રામ સ્ક્વિડ
- 500 ગ્રામ પ્રોન
- સફેદ વાઇનની 250 મિલી
- ½ ડુંગળી
- લસણ 5 લવિંગ
- લોટનો 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- પાણી
- સાલ
તૈયારી
- અમે એક મોટી ફ્રાઈંગ પાન લઈશું, જેમાં આપણે થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરીશું જેમાં આપણે પોચો કરીશું અડધા ડુંગળી, પાતળા કાતરી y 5 લસણના લવિંગ અડધા કાપી.
- જ્યારે તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય છે, ત્યારે અમે ઉમેરીશું સફેદ વાઇનની 250 મિલી અને લોટ ચમચી કે આપણે ગઠ્ઠો ટાળવા માટે સારી રીતે હલાવીશું અને આમ પદાર્થ સાથેની ચટણીમાં વધારો કરીશું.
- જ્યારે વાઇન ઉકળી જાય છે, ત્યારે અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, અને તેમાં માછલી અને સ્વચ્છ સ્ક્વિડ અને પ્રોનનો સમાવેશ કરો, જેને છાલ કા beી શકાય. અમે idાંકણથી coverાંકીએ છીએ અને નીકળીએ છીએ 15-20 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર.
- જ્યારે તે એક બાજુ મૂકવામાં 5 મિનિટ લે છે, ત્યારે અમે મીઠુંનો સંપર્ક ઉમેરીએ છીએ અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. જ્યારે માછલી સારી રીતે થાય છે ત્યારે અમે વધુ 5 મિનિટ છોડીએ છીએ અને બાજુએ મૂકીએ છીએ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 410