આજે આપણે સ્કીવર્સ તૈયાર કરીશું, એક ખૂબ જ સરળ વાનગી જેમાં સ્કીવર અથવા સળિયા પર નાના ચોરસના ટુકડા કાપીને વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને સ્કીરિંગ કરવામાં આવે છે. તેઓ બરબેકયુ પર, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા જાળી પર રાંધવામાં આવે છે. અમે માછલી, સીફૂડ, માંસ, ફળો અને શાકભાજી જોડી શકીએ છીએ. અમારી રેસીપીમાં અમે માંસ અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીશું જે અમને સ્વાદ અને ટેક્સચરનો ઉત્કૃષ્ટ વિપરીત પ્રદાન કરશે.
તૈયારીનો સમય: 30 મિનિટ
ઘટકો (12 સ્કીવર્સ)
- 500 GR દુર્બળ માંસ સમઘનનું કાપી
- 200 જી.આર. મશરૂમ્સ
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- 5 પિઅર ટમેટાં
- 5 નાના ડુંગળી
- બેકન ના 200 જી.આર.
- મસાલેદાર ઓલિવ તેલ (મરચું મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડિહાઇડ્રેટેડ લસણ, ઓરેગાનો, પapપ્રિકા, મરી અને ખાડીનું પાન)
- સૅલ
- 12 લાકડાના skewers
તૈયારી
અમે માંસને મીઠું કરીએ છીએ. અમે બધા ઘટકો સમાન કદના સમઘનનું કાપી. અમે ડુંગળીને લંબાઈની દિશામાં કાપીએ છીએ અને તેમને સ્તરોમાં અલગ કરીએ છીએ. અમે પણ ટામેટાંને લંબાઈની દિશામાં કાપી અને બીજ કા removeી નાખ્યા.
અમે skewers એસેમ્બલ, ખોરાક થ્રેડિંગ, શાકભાજી અને માંસ બદલે અમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર છે.
અમે મસાલા અને મીઠું સાથે વિપુલ પ્રમાણમાં તેલ સાથે રંગ કરીએ છીએ.
અમે પ્લેટ ગરમ કરીએ છીએ અને skewers મૂકીએ છીએ.
અમે તેમને ફેરવી રહ્યા છીએ જેથી તે બંને બાજુથી બ્રાઉન થાય.
હોંશિયાર !! ખાવા માટે! તમે તેને તળેલી અથવા શેકેલા લીલા મરી સાથે રાખી શકો છો.
