સ્ટ્ફ્ડ એગપ્લાન્ટ, ઉત્તમ નમૂનાના! ઘરે આપણે તેમને મહિનામાં એક કરતા વધુ વાર તૈયાર કરતા નથી અને જ્યારે આપણે કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે તે જ રીતે કરતા નથી. કેમ? કારણ કે અમે ફ્રીજમાં જે ખરાબ થવાના છે અથવા જેની સમાપ્તિની તારીખ નજીક આવી રહી છે તે ભરવા માટે ઉમેરવાની તક લઈએ છીએ.
આ રીંગણા માંસ અને ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ અમે તૈયાર કરેલા એક સરળ છે. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં béchamel અથવા ગ્રેટિન ઉમેર્યા નથી, આમ થોડો સમય બચાવે છે. અમારે હમણાં જ ubબર્જિન્સને ગ્રીલ કરવાની હતી, તેને ખાલી કરવી અને એક પેનમાં ભરણ તૈયાર કરવું હતું.
રેસીપીમાં ચીઝની ખૂબ પ્રખ્યાત છે. ભરવા માટે મેં ત્રણ નાના ચીઝ શામેલ કરી છે જેનો ઉપયોગ મેં અઠવાડિયા પહેલા ડેઝર્ટ માટે કર્યો હતો અને જે ફ્રિજમાં હૂકથી બંધ રહ્યો હતો. પરિણામ? એક ક્રીમી અને શક્તિશાળી ભરણ. શું તમે તેમને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો? તમે તે શી રીતે કર્યું?
રેસીપી
- 1 મોટું રીંગણ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- લસણની 1 લવિંગ, ઉડી નાજુકાઈના
- સાલ
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- ½ ડુંગળી
- 1 ઇટાલિયન મરી
- 180 ગ્રામ. નાજુકાઈના માંસ
- હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણીના 2 ચમચી
- 3 ચીઝ
- સાલ
- અમે રીંગણા ધોઈને કાપીએ છીએ લંબાણપૂર્વક. અમે બંને ભાગને ગ્રીસપ્રૂફ પેપરથી પાકા બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ અને ચેકરબોર્ડના આકારમાં કેટલાક સુપરફિસિયલ કાપ બનાવીએ છીએ.
- અમે તેમને 1 ચમચી ઓલિવ તેલ, લસણ અને મીઠું સાથે મોર્ટારમાં બનેલા મિશ્રણથી પેઇન્ટ કરીએ છીએ.
- પછી અમે તેમને માં સાલે બ્રે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 º સે માટે ગરમ, 25 મિનિટ અથવા ત્યાં સુધી માંસ ટેન્ડર છે.
- દરમિયાન, અમે ડુંગળી અને લીલી મરી કાપી નાખો એક પણ માં poach 15 મિનિટ માટે થોડી ઇવો સાથે.
- એકવાર ubબર્જાઇન્સ થઈ જાય, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andીએ અને થોડીવાર રાહ જોવી તેમને ખાલી કરો અને તેમના માંસ નાજુકાઈના.
- અમે માંસનો સમાવેશ કરીએ છીએ પેનમાં અદલાબદલી અને તે રંગ બદલાવે ત્યાં સુધી થોડીવાર માટે ફ્રાય.
- પછી અદલાબદલી ubબરિન ઉમેરો અને અમે થોડી મિનિટો સાંતળવી.
- છેલ્લે અમે ટામેટાં ઉમેરીએ છીએ અને ચીઝ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ચીઝ અને જગાડવો.
- અમે aubergines સામગ્રી અને અમે માંસ અને ચીઝથી ભરેલા aબર્જિન્સની સેવા કરીએ છીએ