આજે હું તમને આ સંપૂર્ણ પ્લેટ લઈને આવું છું વાછરડાનું માંસ માંસ સાથે વનસ્પતિ ratatouille. ઉપયોગની પરંપરાગત રેસીપી, જેમાં તમે પેન્ટ્રીમાં હોય તે બધી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણતા નથી. શાકભાજીના તે મિશ્રણમાંથી, આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી પોષકરૂપે સંપૂર્ણ છે. માંસ, માછલી અથવા ઇંડા બંને માટે એક વનસ્પતિ રેટાઉઇલ સંપૂર્ણ સાથી છે.
આ પ્રસંગે, મેં વનસ્પતિ રાટટૌઇલને ઘરે બનાવેલા વીલ મીટબsલ્સથી પીરસો છે. તેથી અમે મેળવીએ છીએ વધુ ઉમેરવાની જરૂરિયાત વિના ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી. સામાન્ય રીતે, રાતાટૌઇલી તૈયાર કરતી વખતે, તેમાં ઘણું બધું બહાર આવે છે, જે આ બાજુની વાનગીમાં એક વધારાનો મુદ્દો ઉમેરશે. તમે તેને લાંબા સમય સુધી સમસ્યાઓ વિના રાખી શકો છો, તમારે ફક્ત ગ્લાસ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો પડશે અને તેને સમસ્યા વિના રાખવા માટે વરાળ તકનીકનો ઉપયોગ કરવો પડશે. ચાલો જોઈએ કે આ સરળ વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- 1 રીંગણા
- એક ઝુચિની
- 1 લાલ મરી, XNUMX લીલો અને XNUMX પીળો
- કાપેલા મશરૂમ્સના 250 જી.આર.
- ટમેટાની ચટણી 200 જી.આર.
- નાજુકાઈના માંસની 400 જી.આર.
- 1 ઇંડા
- લસણ 2 લવિંગ
- અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- બ્રેડ crumbs
- લોટ
- સૅલ
- કુંવારી ઓલિવ તેલ
- પહેલા આપણે બધી શાકભાજીને ખૂબ સારી રીતે ધોવા જઈશું અને તેને નાના સમઘનનું કાપીને, તે બધાને સમાન કદના બનાવવાનો પ્રયાસ કરીશું.
- અમે ઓલિવ તેલના ઝરમર વરસાદ સાથે નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેન તૈયાર કરીએ છીએ.
- એકવાર તે ગરમ થઈ જાય પછી, આપણે પહેલા રીંગણા ઉમેરી થોડું મીઠું ઉમેરીએ. મધ્યમ તાપ, અનામત ઉપર થોડી મિનિટો રાંધવા દો.
- સમાન પાનમાં, અમે ફરીથી થોડું તેલ મૂકી અને ઝુચિનીને ફ્રાય કરીએ છીએ, જેમાં અમે થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ. જ્યારે તૈયાર થાય છે ત્યારે આપણે ubબરિન સાથે અનામત રાખીએ છીએ.
- હવે, અમે મરીને ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી બધા સાથે ફ્રાય કરીએ, થોડું મીઠું નાખી હલાવો. એકવાર તૈયાર થઈ જાય પછી, અમે બાકીની શાકભાજીઓ સાથે ભળી દો.
- આગળ, મશરૂમ્સ સારી રીતે ધોવા અને ટેન્ડર સુધી તે જ પેનમાં ફ્રાય કરો. અમે અન્ય શાકભાજી સાથે ભળીએ છીએ.
- રાટટૌઇલને સમાપ્ત કરવા માટે, ટમેટાની ચટણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- હવે અમે વાછરડાનું માંસ મીટબsલ્સ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
- પ્રથમ આપણે માંસની સિઝન કરવી જોઈએ, એક વાટકીમાં મૂકો અને કાચા ઇંડા, ઉડી અદલાબદલી લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મીઠું મૂકો. અમે મિશ્રણ સારી રીતે જગાડવો અને થોડી બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો.
- અમે માંસને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરીએ.
- મીટબsલ્સને ફ્રાય કરવા માટે અમે પુષ્કળ ઓલિવ તેલ સાથે એક નાનો પાન મૂકીએ છીએ.
- ચમચીની મદદથી આપણે માંસબsલ્સ બનાવી રહ્યા છીએ, અમે લોટમાંથી પસાર થઈશું અને વધુને હલાવીશું.
- ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર થોડી મિનિટો તળી લો.
- તેને શોષક કાગળ પર ડ્રેઇન થવા દો અને તે જ છે.