આ તે વાનગીઓમાંની એક છે જે ઘરે આપણે 10 ને સૂચિબદ્ધ કરીએ છીએ કારણ કે તે શણગાર અને એક સાથે જોડાયેલું છે શાકભાજી સારી માત્રામાં. તેમાં અસંખ્ય મસાલાઓનો સ્વાદ પણ હોય છે જે તેનામાં સ્વાદ અને રંગ ઉમેરતા હોય છે. શું તમે મસાલાવાળા કોબીજ અને ઝુચિની સાથે આ ચણાનો પ્રયાસ કરવા માંગતા નથી?
ઉલ્લેખિત ત્રણ ઘટકો ઉપરાંત તમને થોડા વધુની જરૂર પડશે. અમે એક સમાવેશ કર્યો છે તળેલું ડુંગળી અને લાલ મરીછે, પરંતુ તમે ફ્રિજમાં તમારી પાસે જે છે તે ઇમ્પ્રુવ કરી શકો છો અને શામેલ કરી શકો છો અથવા તમને સૌથી વધુ ગમે છે. આ ડીશને મેઆ પર રજૂ કરવામાં જે સમય લેશે તે બેકિંગ સમય દ્વારા નક્કી કરવામાં આવશે: 30 મિનિટ.
મસાલાવાળા કોબીજ અને ઝુચિિની સાથે ચણા
મસાલાવાળી કોબીજ અને ઝુચિની સાથેની આ ચણાની વાનગી તંદુરસ્ત છે અને મસાલાઓનો આભાર કે તે એક અદભૂત સુગંધ આપે છે. તે પરીક્ષણ!
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય
પિરસવાનું: 2
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 400 જી. ફૂલકોબી, નાના ફ્લોરેટ્સમાં
- 400 જી. તૈયાર રાંધેલા ચણા, ધોઈને કાinedી લો
- 1 ઝુચિિની, પાસાદાર ભાત
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
- 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ જીરું
- મીઠી પapપ્રિકાનો 1 ચમચી
- P ગરમ પapપ્રિકાનો ચમચી
- As ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
- 2 ચમચી હળદર પાવડર
- Ground ચમચી ગ્રાઉન્ડ જાયફળ
- . ચમચી કાળા મરી
- 1 અદલાબદલી ડુંગળી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, નાજુકાઈના
તૈયારી
- એ બેકિંગ ટ્રે અથવા બેકિંગ ડીશ બે ચમચી તેલ અને મસાલા નાખો: જીરું, પapપ્રિકા, તજ, જાયફળ, હળદર અને મરી.
- અમે ચણા ઉમેરીએ છીએ, ફૂલકોબી અને ઝુચિની અને તેલ અને મસાલાથી સારી રીતે ફળદ્રુપ ન થાય ત્યાં સુધી તમારા હાથથી સારી રીતે ભળી દો. કોબીજ અલ ડેન્ટે હશે; જો તમે તેને સારી રીતે (નરમ) પસંદ કરો છો તો તમે તેને પહેલાં બ્લેંચ કરી શકો છો.
- પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લઈએ છીએ અને અમે 200ºC પર ગરમીથી પકવવું 30 મિનિટ દરમિયાન.
- દરમિયાન, ખૂબ ઓછી તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ડુંગળીને સાંતળો મરી સાથે, ત્યાં સુધી પ્રથમ એક રંગ બદલાય ત્યાં સુધી.
- છેલ્લે આપણે તૈયાર ચટણી સાથે કોબીજ અને મસાલાવાળી ઝુચિની સાથે ચણા પીરસો.