આજે અમે તમને આ લાવી રહ્યા છીએ ક comમ્બો પ્લેટ de મશરૂમની ચટણી અને તળેલા ઇંડામાં ટેન્ડરલૂન. તમારામાંના જેઓ તીવ્ર સ્વાદ સાથે સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓનો આનંદ લેવાનું પસંદ કરે છે, તો તમે આ પસંદ કરશો. હું તમને ખાતરી આપું છું કે તે પેઇન્ટ કરતાં તમે વધુ ચાહશો ... વચન આપ્યું છે!
મશરૂમ સોસમાં કમર
મશરૂમની ચટણીમાં તીવ્ર અને ખૂબ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ હોય છે. તમે તેને રાંધવાની રીત પર તે ઘણું નિર્ભર કરે છે, મશરૂમ્સ વધુ કે ઓછા સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 4-5
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ડુક્કરનું માંસ 1 કિલો
- વિવિધ પ્રકારના મશરૂમ્સ અને મશરૂમ્સ 400 ગ્રામ
- 1 સેબોલા
- લસણ 2 લવિંગ
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- સફેદ રસોઈ વાઇનના 250 મિલી
- ઓલિવ તેલ
- કાળા મરી
- સાલ
તૈયારી
- ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે એક સારું જેટ રેડવું ઓલિવ તેલ અને અમને આશા છે કે તે પૂરતું ગરમ છે. પછી અમે પહેલેથી વળેલું કમર ઉમેરીએ છીએ અને તેને સીલ કરવા અને તેમને અંદરથી રસદાર બનાવવા માટે અમે ફક્ત તેમને હીટ સ્ટ્રોક આપીએ છીએ. કમરમાં પહેલાં થોડી હશે મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.
- અમે એક પ્લેટ પર કમર અલગ, અને તે જ પાનમાં અને તે જ તેલ સાથે, અમે ચટણી માટે અમારી ચટણી બનાવી રહ્યા છીએ. અમે લસણના બે લવિંગને ટુકડાઓમાં ઉમેરીએ છીએ, ડુંગળી સારી રીતે લેમિનેટેડ અને 2 ગાજરને નાના સમઘનમાં ઉમેરીએ છીએ. જ્યારે તે સારી રીતે પોશ્ડ થાય છે ત્યારે મશરૂમ્સ અથવા મશરૂમ્સ ઉમેરો. અમે કેટલાક આશા 10 મિનિટ બધા સ્વાદ બંધાયેલ અને વાઇન ગ્લાસ ઉમેરવા માટે. દરેક વસ્તુને કૂકી દો, એક સાથેની કમર સાથે, અમે પાનમાં, આસપાસ ફરી સમાવીશું મધ્યમ તાપ પર 15 મિનિટ.
- અમે એક પ્લેટ પરના કમરને દૂર કરીએ છીએ અને બાકીના ઘટકોને બાઉલમાં કા beatવા માટે ઉમેરીએ છીએ, અને આ રીતે અમારી મેળવો સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ સોસ.
- આગળ અમે પ્લેટ કરીએ છીએ, એક તરફ લોન્સ અને બીજી બાજુ ચટણી મૂકીએ છીએ.
- અમારા કિસ્સામાં, સાથે, અમે ઇંડા તળેલા છે પ્લેટ દીઠ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 550