બેકન મશરૂમ ચટણી સાથે ટેન્ડરલૂન સ્ટફ્ડ

જ્યારે સમય ઓછો ન હોય, ત્યારે હું રસોઇ કરું છું બેકડ માંસ. જ્યારે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ધીરે ધીરે રાંધે છે, કોઈ સારી પુસ્તક વાંચીને આરામ કરી શકે છે જ્યારે તે આપે છે તે બધા સુગંધ એકત્રિત કરે છે. અરોમસ કે ગુણાકાર જો આપણે બેકન સાથે કમર ભરીએ છીએ જેમ કે મેં આ વખતે કર્યું છે.

એકવાર શેક્યા પછી, તે કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને એક સાથે પીરસવામાં આવે છે મશરૂમ સોસ. ડુંગળીની પૃષ્ઠભૂમિ સાથેની એક સરળ ચટણી તેને વધુ સ્વાદ અને ક્રીમીનેસ ઉમેરવા માટે ક્રીમ આપે છે. તમે ચાઇનીઝ દ્વારા ચટણી પસાર કરી શકો છો અથવા તેની જેમ સેવા આપી શકો છો, જો મને મશરૂમ્સના ટુકડાઓ શોધવા ગમે છે.

ઘટકો

• એક સ્પાઇન ટેપ
• 150 જી.આર. ટેકોસમાં બેકન
• વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
• સાલ
• પિમિએન્ટા

મશરૂમ સોસ માટે:

• 400 મિલી. રસોઈ માટે ક્રીમ
• 1/2 ડુંગળી
• 40 જી.આર. પેપરોની
• સફેદ વાઇનનો 1/2 ગ્લાસ
• સાલ
• પિમિએન્ટા

વિસ્તરણ

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 190º સી સુધી ગરમ કરીએ છીએ.

અમે ચરબી દૂર કરીએ છીએ કમરની ટેપથી વધુ, અમે તેને બુકલેટ અને મોસમના રૂપમાં ખોલીએ છીએ.

અમે sautéing દ્વારા ભરણ તૈયાર અદલાબદલી બેકન.

અમે ભરણને ખુલ્લા કમરના ટેપ પર મૂકીએ છીએ અને તેને રોલ અપ કરીએ છીએ. આ અમે થ્રેડ સાથે બાંધી રસોઈ અથવા આપણે તેને જાળીમાં ફેરવીએ છીએ જેથી પકવવા દરમિયાન ભરણ બહાર ન આવે.

કમરની ટેપને તેલમાં બોળી દો, તેને ટ્રે પર મૂકો અને અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 190º પર લગભગ 2 કલાક અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી કુક કરો.

જ્યારે, અમે ચટણી તૈયાર. થોડું તેલ વડે ફ્રાયિંગ પાન ગરમ કરો, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને ટેન્ડર સુધી રાંધો. પછી, અમે અદલાબદલી મશરૂમ્સ, મોસમ ઉમેરીએ છીએ અને થોડી મિનિટો માટે સાંતળો. સફેદ વાઇન અને ક્રીમ ઉમેરો અને તેને થોડી વધુ મિનિટ સુધી ઘટાડવા દો.

એકવાર ટેન્ડરલોઇન થઈ જાય, અમે કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને અમે ચટણી રજૂ કરીએ છીએ. અમે સ્વાદ ઓગળવા અને સેવા આપવા દો.

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી