આજે આપણે કેટલાક કરીશું ગોકળગાય સાથે મશરૂમ કેપ્સ, પરંતુ ગોકળગાય વિના. એટલે કે, અમે તેમને તે રીતે તૈયાર કરીશું જેમ કે અમે તેમને મૂકી રહ્યા છીએ અને જો તમને તે ગમશે તો તમે તેને ઉમેરો અને જો તેઓ તમને મારી જેમ છાપ આપે, તો પગલું સ્પષ્ટ છે અને કોઈપણ રીતે તેઓ તપને ખૂબ જ આનંદિત કરશે. પ્રોટીન, ખનિજ ક્ષાર અને વિટામિન્સમાંની સામગ્રીને કારણે ગોકળગાયનું મહત્વપૂર્ણ પોષણ મૂલ્ય છે તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. આ ઉપરાંત, હવે તમે તેમને શુદ્ધ અથવા રાંધ્યા વિના, વપરાશ માટે તૈયાર કે સ્થિર સ્થાને ખરીદી શકો છો, અને તે ફાયદાથી કે તેઓ તેમની તમામ પોષક ગુણધર્મોને જાળવી શકે.
તૈયારી સમય: 40 મિનિટ
ઘટકો
- 20 મધ્યમ મશરૂમ્સ
- માખણનો 70 ગ્રામ
- 1 સેબોલા
- લસણ 2 લવિંગ
- લીંબુનો રસ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 કુદરતી ગોકળગાય કરી શકો છો
- ગ્રેટિન માટે ચીઝ અને બ્રેડક્રમ્સમાં
તૈયારી
જો આપણે ટોપીથી દાંડીને અલગ કરવા માટે પ્રતિકાર શોધીએ તો આપણે પ્રથમ મશરૂમ્સની તાજગી તપાસીએ. પછી અમે પૃથ્વીના બધા નિશાનોને દૂર કરીએ છીએ અને લીંબુના પાણીથી કોગળા કરીએ છીએ. અમે તેમને સૂકવીએ છીએ અને પગને અલગ કરવા અને તેમને હોલો આઉટ કરવા આગળ વધીએ છીએ. અમે ટોપીઓને મીઠું કરીએ છીએ, અમે તેલમાં તેલ મૂકીએ છીએ અને અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની જાળી હેઠળ પાંચ મિનિટ માટે લઈએ છીએ, તે કાળજી લેતા કે તેઓ ખૂબ નરમ ન બને.
જ્યારે અમે પ્રોસેસરમાં માખણ સાથે ડુંગળી અને લસણને ક્રશ કરીએ છીએ, પછી અમે સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મશરૂમ દાંડી ઉમેરીએ છીએ, અને પેસ્ટ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી અદલાબદલી ચાલુ રાખીએ છીએ.
અમે ટોપીઓને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andીએ છીએ અને તેને થોડો પાસ્તા અને એક કે બે ગોકળગાયથી ભરીએ છીએ, પછી થોડો વધુ પાસ્તા, ગ્રેટિન માટે પનીર, બ્રેડક્રમ્સમાં અને થોડું માખણ વડે ટોચ પર મૂકીએ છીએ.
અમે તેમને 180 golden વાગ્યે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ વીસ મિનિટ સુધી લઈએ ત્યાં સુધી તેઓ ખૂબ જ સુવર્ણ હોય.
તમે તેમને ટોસ્ટ પર પ્રસ્તુત કરી શકો છો. બોન ભૂખ !!!!
બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે એસ્કેર્ગોટ્સ ભરવા જેવું છે પરંતુ શેમ્પિનોન્સ સાથે. મેં જમીનની ગોકળગાય ખાઈ છે પરંતુ સત્ય એ છે કે હું તેમને ખૂબ જ પસંદ નથી કરું, તેઓએ તે જુદી જુદી રીતે કર્યું છે અને મને વાતાવરણ ગમે છે પણ ભૂલો નહીં.