મશરૂમ્સ સાથે મીટબોલ્સ, પરંપરાગત હોમમેઇડ વાનગી. મીટબોલ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તે એક ખૂબ જ વાનગી છે જે વિવિધ ચટણીઓ, શાકભાજી, મશરૂમ્સ, ચોખા, પાસ્તા સાથે બનાવી શકાય છે….
તૈયાર કરો મશરૂમ્સ સાથે મીટબોલ્સ એક મહાન વાનગી છે, ખૂબ જ સારું અને સંપૂર્ણ, ભોજન માટે આદર્શ, નાના બાળકોને તે ખૂબ ગમશે.
મશરૂમ્સ સાથે મીટબોલ્સ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: કાર્નેસ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 કિલો મિશ્ર નાજુકાઈના માંસ (માંસ અને ડુક્કરનું માંસ)
- 1 ઇંડા
- 2 દાંત
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 300 જી.આર. મશરૂમ્સ
- 1 સેબોલા
- 1 ગ્લાસ વ્હાઇટ વાઇન 200 મિલી.
- લોટ સાથે 1 વાટકો
- 1 બ્યુલોન ક્યુબ
- મીઠું અને મરી
તૈયારી
- મશરૂમ્સ સાથે મીટબોલ્સ તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ વસ્તુ માંસ તૈયાર કરવાની રહેશે.
- માંસ તૈયાર કરવા માટે, અમે લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નાખીશું. એક વાટકીમાં અમે માંસ ઉમેરીએ છીએ અને તેને મિક્સ કરીએ છીએ, લસણ અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને આખું ઇંડા ઉમેરો. અમે બધું સારી રીતે ભળીએ છીએ. મીઠું અને મરી ઉમેરો, અમે સ્વાદને મિશ્રિત કરવા માટે તેને ફ્રિજમાં થોડા કલાકો માટે છોડીશું.
- જ્યારે માંસ ત્યાં હશે, ત્યારે અમે માંસના ગોળા બનાવીશું અને અમે તેમને લોટમાંથી પસાર કરીશું.
- અમે પુષ્કળ તેલ સાથે એક પાન મુકીએ છીએ અને અમે મીટબોલ્સને heatંચી ગરમી પર તળીશું જેથી તે બહારથી બ્રાઉન થાય. અમે તેમને બહાર લઈ જઈએ છીએ અને તેમને અનામત આપીએ છીએ.
- બીજી બાજુ, અમે ડુંગળીને ખૂબ નાજુકાઈથી કાપીએ છીએ. અમે તેલના જેટ સાથે ફ્રાયિંગ પાન મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ અને તેને સારી રીતે રહેવા દો.
- અમે મશરૂમ્સ સાફ કરીએ છીએ અને તેમને ડુંગળી સાથે જોડીએ છીએ. અમે તેમને ડુંગળી સાથે સાંતળો જ્યાં સુધી તેઓ થોડો રંગ ન લે.
- એકવાર મશરૂમ્સ તળી જાય પછી, મીટબોલ્સ ઉમેરો, સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ ઉમેરો, દારૂને બાષ્પીભવન થવા માટે થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. જ્યારે તે બાષ્પીભવન થાય છે ત્યારે મીટબોલ્સને આવરી લેવા માટે એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે ત્યારે સ્ટોક ક્યુબ ઉમેરો. 20-30 મિનિટ રાંધવા દો.
- જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય છે ત્યારે અમે મીઠું ચાખીએ છીએ, જો ચટણી ખૂબ જાડી ન હોય તો અમે થોડો લોટ અથવા મકાઈનો લોટ પાણીમાં ઓગાળીને તેને ચટણીમાં ઉમેરીશું. વધુ 5 મિનિટ રાંધવા દો.