પોલેન્ટા તે મારા માટે નવું છે; આ વર્ષ સુધી મેં તેને મારા આહારમાં રજૂ કર્યું ન હતું. વ્યવસાયિક પોલેન્ટા સાથેની પ્રથમ રેસીપી પછી, હું વિવિધ પ્રકારો અજમાવી રહ્યો છું જેણે મને તેની વૈવિધ્યતાને શોધી કા .ી છે. આજે હું તમને રજૂ કરું છું તેવો મશરૂમ્સવાળા ફૂલકોબી પોલેન્ટા, છેલ્લે એક છે.
La ફૂલકોબી પોલેન્ટા તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તે એક સંતોષકારક વાનગી છે જે આપણે અસંખ્ય સાથે સાથે પૂર્ણ કરી શકીએ છીએ: અન્યમાં શાકભાજી, રાંધેલા માંસ અથવા મશરૂમ્સ. આદર્શ એ છે કે તેને તાજી બનાવેલી પીરસો અને આ રીતે ખૂબ જ આરામદાયક વાનગીનો આનંદ માણો.
મશરૂમ્સ સાથે ફૂલકોબી પોલેન્ટા
આજે આપણે જે મશરૂમ્સનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે તેની સાથે ફૂલકોબી પોલેન્ટા એક સરળ, ઝડપી અને સહેલાઇની વાનગી છે. વર્ષના આ સમય માટે આદર્શ.
લેખક: મારિયા
રેસીપી પ્રકાર: મુખ્ય
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 400 જી. રંગીન ફૂલો
- ઓલિવ તેલનો 1 ઉદાર ચમચી
- લસણના 4 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 140 જી. મકાઈનો લોટ
- 950 મિલી. વનસ્પતિ સૂપ
- 1 ચમચી સૂકા થાઇમ
- માખણના 2 ચમચી
- 50 જી. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
- Salt મીઠું ચમચી
- મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ અથવા મશરૂમ્સ
- ચાઇવ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી
તૈયારી
- અમે કોબીજ ફૂલોને ભૂકો કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તમને એક સુંદર ફૂલકોબી "ભાત" ન મળે.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. અમે લસણ ઉમેરીએ છીએ અને થોડીવાર માટે રસોઇ કરો. આગળ, કોબીજ ઉમેરો અને વધુ 2 મિનિટ રાંધવા, વારંવાર હલાવતા રહો.
- અમે કોર્નેમલ ઉમેરીએ છીએ અને વનસ્પતિ સૂપ અને એકીકૃત કરવા જગાડવો. અમે મધ્યમ ગરમીમાં ઘટાડો કરીએ છીએ અને આ મિશ્રણને 8 થી 10 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. જો મિશ્રણ કોર્નમેલ નરમ પડતા પહેલા સૂકાય છે, તો અમે થોડું પાણી ઉમેરીશું (એક સમયે અડધો કપ).
- થાઇમ ઉમેરો, માખણ, પનીર અને મીઠું નાખો અને ઘટકો ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. અમે ગરમી બંધ કરીએ છીએ અને મશરૂમ્સને સાંતળીએ છીએ ત્યારે અમે coveredંકાયેલ કseસરોલને સુરક્ષિત રાખીએ છીએ.
- અમે ફૂલકોબી પોલેન્ટને બાઉલ્સમાં વહેંચીએ છીએ અને કેટલાક મશરૂમ્સ, ચાઇવ્સ અને મરીથી શણગારે છે.