મશરૂમ્સ સાથે ચટણીમાં ચિકન, તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને ઝડપી વાનગી. અગાઉથી તૈયાર રાખવું આદર્શ છે. ચિકન એક નરમ અને હળવા માંસ છે જે દરેક વસ્તુ સાથે સારી રીતે ચાલે છે, મશરૂમ્સ સાથે ત્યાં એક વધુ સંપૂર્ણ વાનગી છે, અને તેને વધુ પૂર્ણ કરવા માટે તે ફક્ત કેટલાક બટાકા, શાકભાજી અથવા લીલા કચુંબર સાથે જ રહે છે.
મશરૂમ્સ સાથે ચટણીમાં ચિકન એક ક્લાસિક છે, દરેક ઘરમાં તે તેનો પોઇન્ટ આપે છેઆ વખતે મેં ખૂબ જ હળવા ચટણીમાં બીજો સ્વાદ આપવા માટે સરસવ ઉમેર્યો છે, જો તમને તે વધુ ગમતું હોય, તો તમે વધુ સરસવ ઉમેરી શકો છો અને તેને તમારી રુચિ પણ છોડી શકો છો.
- ટુકડાઓમાં 1 ચિકન
- 300 જી.આર. તાજા મશરૂમ્સ
- લસણના 2-3 લવિંગ
- 1 ખાડીનું પાન
- 1 સેબોલા
- 150 મિલી. સફેદ વાઇન
- 1-2 ચમચી મસ્ટર્ડ
- તેલ, મીઠું અને મરી
- મીઠું અને મરી સાથે ચિકન ટુકડાઓ સિઝન.
- અમે તેલના સારા જેટથી આગ પર એક કseસરોલ નાખ્યો, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે ખાડીના પાન અને ચિકનને ઉમેરીએ છીએ, અમે તેને બ્રાઉન કરીએ છીએ.
- ડુંગળીને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને તેને ચિકનની બાજુમાં બદામી રંગમાં ઉમેરો. અમે મશરૂમ્સ સાફ કરીએ છીએ, અમે તેને લેમિનેટ કરી શકીએ છીએ અથવા તેમને સંપૂર્ણ છોડી શકીએ છીએ.
- જ્યારે ચિકન સુવર્ણ હોય, ત્યારે મશરૂમ્સ અને નાજુકાઈના લસણને ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે તેને થવા દો.
- સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ ઉમેરો, આલ્કોહોલ વરાળ થવા દો.
- અમે સરસવના બે ચમચી મૂકી, જગાડવો, એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા. જો જરૂરી હોય તો અમે વધુ પાણી ઉમેરીએ છીએ.
- આ સમય પછી, અમે મીઠાનો સ્વાદ મેળવીએ છીએ અને સુધારીએ છીએ.
- અને ખાવા માટે તૈયાર !!!
- તેની સાથે કેટલાક ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, શાકભાજી અથવા કચુંબર પણ હોઈ શકે છે.