આજે આપણે એક ધનિક તૈયાર કરીએ છીએ મશરૂમ્સ અને સોસેજ સાથે ચોખા, ઘણા સ્વાદ અને ખૂબ મોસમી સાથે ચોખાની વાનગી. જો તમને મશરૂમ્સ ગમે છે, તો આ ચોખા તેમની સાથે ખૂબ સરસ છે, તમારે મોસમી મશરૂમ્સનો લાભ લેવો પડશે.
ચોખા તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છેતે ઘણા ઘટકોથી બનાવી શકાય છે, સીફૂડ અથવા માંસ સાથેનો ભાત સૌથી વધુ જાણીતો છે, તમે તમને ગમે તે કંઈપણ બનાવી શકો છો, ચોખા દરેક વસ્તુ સાથે ખૂબ સારી રીતે જોડાય છે.
આ કિસ્સામાં તે એ માંસ અને મશરૂમ્સ માટે શિયાળો ચોખા. મેં સોસેજ મૂક્યો છે, તે એક જાડા સોસેજ છે, જો તમારી પાસે માંસ ન હોય તો તમે માંસ મૂકી શકો છો, ડુક્કરનું માંસનું પાંસળી આ વાનગી સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે.
મશરૂમ્સ અને સોસેઝ સાથે ચોખા
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: ભાત
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ચોખાના 350 ગ્રામ
- મશરૂમ્સની 1 ટ્રે (વિવિધ હોઈ શકે છે)
- 7-8 સોસેજ
- 1 સેબોલા
- 2 લસણના લવિંગ
- 5 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- 1,200 એલ. માંસ અથવા વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી
- તેલ
- સાલ
- . ચમચી કેસર
તૈયારી
- મશરૂમ્સ અને સોસેજ સાથે ચોખા તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ અમે ખૂબ જ નાની ડુંગળી અને લસણને કાપી નાખો.
- અમે તેલના જેટથી ચોખાને મધ્યમ તાપ પર બનાવવા માટે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકીએ છીએ, ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ, તેને પીચ થવા દો.
- ડુંગળીના રસોઈમાંથી અડધો માર્ગ અમે નાજુકાઈના લસણ ઉમેરીશું.
- જ્યારે લસણ બ્રાઉન થવા લાગે છે, તળેલી ટામેટા નાંખો, બધું જગાડવો અને મિક્સ કરો. થોડીવાર માટે બધું રાંધવા દો.
- બીજી બાજુ અમે મશરૂમ્સ સાફ કરીએ છીએ અને તેમને ટુકડા કરીશું.
- અમે થોડું તેલ સાથે એક પેન મૂકી અને મશરૂમ્સને સાંતળો, એકવાર તે થોડો સોનેરી થઈ જાય પછી, અમે તેને બહાર કા andીએ અને અનામત આપીશું.
- જ્યારે ટામેટા એકસાથે બધી વસ્તુ સાથે રાંધવામાં આવે, ત્યારે મશરૂમ્સ અને કેસર ઉમેરો. અમે બધું કા .ી નાખીએ છીએ.
- અમે લગભગ બધા સૂપ ઉમેરીએ છીએ, જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ત્યારે આપણે ચોખા અને થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ. ચોખા પર અને તમને ગમે તે પ્રમાણે તેને 15-18 મિનિટ સુધી થવા દો. જો આપણે જોઈએ કે સૂપ જરૂરી છે, અમે થોડો વધુ ઉમેરીશું.
- ચોખા તૈયાર થાય એટલે બંધ કરો અને 5 મિનિટ આરામ કરી સર્વ કરો.