શું તમે સામાન્ય રીતે સપ્તાહના અંતે ભાત તૈયાર કરો છો? વ્યક્તિગત રીતે, મને ખરેખર ક્રીમી અને સૂપવાળા ચોખાની વાનગીઓ ગમે છે, જો કે હું હંમેશા આ પ્રકારના ભાત તૈયાર કરતો નથી. છેલ્લા સપ્તાહમાં હું એક પર શરત મશરૂમ્સ સાથે ચોખા અને ઇંડા. હા, હું માઇક્રોવેવમાં કેટલાક ઇંડાને ટોચ પર રાખવા માટે તેને રાંધવાનો પ્રતિકાર કરી શક્યો નહીં.
મશરૂમ્સ સાથેના ચોખા જે હું આજે પ્રસ્તાવિત કરું છું તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. કેરી એ તળેલું ડુંગળી અને મરી મહત્વપૂર્ણ, પરંતુ તે ઉપરાંત થોડા વધુ રહસ્યો. કેન્દ્રિત ટામેટાંની એક "ટેબ્લેટ" અને બીજી કોરિઝો મરીના માંસ તેના સ્વાદમાં ફાળો આપે છે. અને તે એ છે કે, આ પ્રકારની ગોળીઓ લેવી કેટલી ઉપયોગી છે અને તે વિશે હું નીચે ફ્રીઝરમાં તમારી સાથે વાત કરીશ.
ઘરે નાની હોડી કે કેન્દ્રિત ટામેટા અથવા કોરિઝો મરીનું માંસ se nos estropearía abierto en la nevera antes de que pudiéramos terminarlo. Así que lo que hacemos es utilizar una cubitera para dar forma a pequeñas pastillas monodosis que congelamos y guardamos en tarros en el congelador; un truco aprendido de cuentas zero waste.
રેસીપી
- 1 લાલ ડુંગળી
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- Pepper લાલ મરી
- 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 280 જી. કાતરી મશરૂમ્સ
- મીઠું અને મરી
- 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- ચોરીઝો મરીના માંસનો 1 ચમચી
- ચોખાના 1 કપ
- 3 કપ વનસ્પતિ સૂપ અથવા ગરમ પાણી
- 4 ઇંડા
- ડુંગળી અને મરીને બારીક કાપો અને એક કટલીમાં સાંતળો 10 મિનિટ દરમિયાન.
- પછી મશરૂમ્સ ઉમેરોમીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને વધુ ચાર મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, વારંવાર હલાવતા રહો.
- અમે ટમેટા ઉમેરીએ છીએ, ચોરીઝો મરી અને ચોખા અને સતત હલાવતા થોડી મિનિટો માટે સાંતળો.
- પછી અમે ઉકળતા સૂપ રેડીએ છીએ, મિક્સ કરો, ઢાંકી દો અને મધ્યમ/ઉચ્ચ આંચ પર પાંચ મિનિટ સુધી પકાવો.
- પાંચ મિનિટ પછી, ગરમી ઓછી કરો અને અમે ચોખાને 10-12 મિનિટ રાંધીએ છીએ વધુ અથવા તે પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી.
- અમે આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને આરામ કરવા દો ટોચ પર સ્વચ્છ કાપડ મૂકીને.
- અમે આ ક્ષણને લઈએ છીએ માઇક્રોવેવમાં કેટલાક ઇંડા તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, અમે કેટલાક કપ અથવા બાઉલ લઈએ છીએ, થોડું તેલ સાથે તળિયે બ્રશ કરીએ છીએ, દરેકમાં એક ઇંડા તોડીએ છીએ અને એક પછી એક મહત્તમ શક્તિ પર રાંધીએ છીએ, જ્યાં સુધી આપણને ઇચ્છિત પિન્ટો ન મળે.